什么木的砧板最好用？ _适合做

一种是柳木，一种是榆木，第三种是梨木。以上三种木材都适合做案板，常见的有檫木、大枣、皂荚。案板木材的选择要结合当地实际情况，具体问题要具体分析，材料要方便耐用。

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目前市面上的案板大致有三种：一是木质案板，是家庭中最常见的；二是塑料砧板；这是一个竹砧板。砧板选择不好会带来以下三方面的影响：一是砧板在使用过程中损坏，可能对健康造成威胁；第二，木屑会从砧板上掉下来，变得凹凸不平，隐藏细菌，食物的质量可想而知。第三，砧板选料错误会影响砧板的使用寿命，砧板会开裂变形。对于一个注重烹饪经验的人来说，菜刀和砧板同样重要，砧板材料的选择也不容忽视。
【什么木的砧板最好用？】

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木制案板易于使用：
一是柳树，在农村很常见，质地均匀，切面光滑，整块木材色差小，耐水泡、耐腐蚀，适用于各种使用案板的环境；
二是榆木，榆木为暗黄色，纹理清晰可见，硬度和强度适中，木材坚韧，耐腐蚀性高；

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第三种是梨木，棕红色，有光泽，耐磨，耐腐蚀，纹理交错。
以上三种木材都适合做案板，常见的有檫木、大枣、皂荚等。案板木材的选择要结合当地实际情况，具体问题要具体分析，用料方便，经久耐用。
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