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- 陈皮和普洱茶熟茶的完美搭配,原来是因为这些!
- 日本中部地区名茶——挂川茶
- 川宁红茶
日本中部地区名茶——挂川茶挂川茶,是以深蒸煎茶为主流的一大茶类,产于日本静冈县西部的挂川市 。挂川市是深蒸煎茶的发源地之一,当地气候温暖,培育出的茶叶肥厚,苦涩味偏重 。为了改善挂川茶的口感,该地创造出深蒸制法,即将茶叶蒸制得比一般煎茶更久,从而使茶叶具有温润的口感 。深蒸茶另外,挂川市也以采用传统茶草场农法而闻名 。这个方法是将茶园周围割下的芒草等覆盖在茶树根部,作为有机肥料使用,能使茶的味道和香气更宜人 。该方法已被认定为世界农业遗产 。注:深蒸茶可参考百科《深蒸茶》 。(本文内容和图片参考《日本茶图鉴》)
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