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茶叶采摘技术及方法,采摘茶叶的误区

茶知识

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  • 采摘茶叶的误区
  • 梁河：科技人员走进茶园基地为茶农“充电”
  • 明清在茶园管理和制茶技术上的发展
  • 茶叶卫生标准的分析方法
采摘茶叶的误区各茶区茶叶采摘之方法，因还境及历史习惯而不同 。采摘茶叶的误区有什么
老嫩失宜：普通采摘均甚粗老，且连鱼叶老叶硬叶枝柄一并采下，老嫩混杂，品质不一，制造亦极困难，至于内销高级绿茶，则又采摘大嫩 。
手续粗暴：既伤芽叶，复窒生机 。
留蓄不当：何者可采，何者须留，端视采势而定，我国多留P而不留F，殊伤树势 。
不知保护：采摘时遇有较高枝干，用力拉下，踏压地上，生叶投入篮内，亦尽量压紧，甚至混人夹杂物，毫不知加以保护 。

梁河：科技人员走进茶园基地为茶农“充电”中国普洱茶网讯：近日，梁河县河西乡农业科技人员在三锅疆茶叶种植基地为30余名茶农开展茶叶采摘技术培训，本次培训旨在进一步提高全乡的青茶品质，让茶农更好地掌握茶叶采摘操作技术，准确把握茶青分级标准，为加工名优茶叶提供优质茶青原料 。今年3月份以来，河西乡多次组织科技人员进村进茶园基地，分别在三锅疆、阳塘等村举办了多期茶叶种植技术、采摘、修剪等培训班 。采用理论讲解和实地操作指导相结合的方法，手把手地教茶农采摘茶青、修剪茶叶，并与参训茶农建立了通讯联系方式，解答茶农在种植采摘中遇到的问题 。截至目前，河西乡共开展各种培训8场次，培训茶农720人次，技术人员开展电话咨询200余次，免费发放茶叶采摘、茶园管理等资料300余份 。来源：德宏团结报
明清在茶园管理和制茶技术上的发展导读：明清在茶园管理方面和制茶技术方面都得到了长足发展 。明清在茶园管理方面和制茶技术方面都得到了长足发展 。在茶园管理方面，明清时期在耕作施肥，种植要求上更加精细，在抑制杂草生长上和茶园间种方面，都有独到之处 。此外，在掌握茶树生物学特性和茶叶采摘等方面，在明清时也有了较大的提高和发展 。从制茶技术看，元代《王祯农书》所载的蒸青技术，虽已完整，但尚粗略，明代时，制茶炒青技术发展逐渐超过了蒸青方法 。
【茶叶采摘技术及方法,采摘茶叶的误区】
茶叶卫生标准的分析方法本标准适用于 绿茶、 红茶、紧压 茶等各类 茶叶中各项卫生指标的测定 。1感官检查 1.1具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味 。1.2不得混有异种植物叶，不含非茶类物质 。1.3无异味，无异嗅，无霉变 。2理化检验 2.1砷 按GB5009.11-85《食品中总砷的测定方法》操作 。2.2铅 按GB5009.12-85《食品中铅的测定方法》操作 。2.3铜 按GB5009.13-85《食品中铜的测定方法》操作 。2.4六六滴滴涕 按GB5009.19-85《食品中六六滴滴涕残留量的测定方法》操作 。附加说明： 本标准由全国卫生标准技术委员会食品卫生标准分委员会提出，由卫生部食品卫生监督检验所归口 。本标准由安徽省卫生防疫站、浙江省卫生防疫站负责起草 。茶叶知识


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