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- 芍药花茶 (2)
- 如何选购茉莉花茶
- 调味茶是什么
如何选购茉莉花茶选购茉莉花茶时 , 第一步先看其外观 。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好 , 常为一芽一叶、二叶或嫩芽多 , 芽毫显露 。特级、一级茶所用原料嫩度较好 , 条形细紧 , 芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差 , 基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶 , 原料嫩度较差 , 条形松、大 , 常带茎梗 。选购时有条件的话 , 应尽量冲泡一下 , 通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示 。冲泡方法采用杯泡法 , 一般分两次冲泡 。即取茶3克 , 冲入约150毫升开水 , 浸泡3分钟后滤出茶汤 , 闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水 , 浸泡5分钟后滤出茶汤 , 依次嗅香、观色、尝味 。注:文贵在分享 , 如涉及版权问题请联系删除
调味茶是什么【玫瑰茶的正确泡法,玫瑰花茶泡法技巧】调味茶指的是往茶叶里加入一定配比的花、水果、天然香料 , 再通过精制工艺制成的茶叶 , 国外把这类茶叫做调味茶或香料茶 , 如蜜桃乌龙、白桃乌龙、柠檬红茶、巧克力奶茶、伯爵红茶、玫瑰红茶等皆属于调味茶 。关于调味茶(香料茶)有一个最大误区:这么香 , 是不是加了香精?这种情况也自然 , 举个反例:一个法国朋友来到亚洲 , 眼看遍地都是夹着各种馅儿的软面包 , 甚至还有夹菜肴的 。他对这种面包也是心存疑惑的 , 大概觉得还是嚼什么都不加的法棍比较好吧 。这是基于我们长期喝纯茶的文化差异 , 因为不习惯提出的质疑 。所以 , 调味茶到底有没有加香精呢?大部分调味茶/香料茶添加的都是天然香料 , “与一般认为的观念不同 , 添加人工香料的茶叶很少见 。” 调味茶毕竟也是茶叶 , 追求自然的口感 , 所用的原料一般是相对更昂贵的天然香料 。
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