材料： 石班鱼柳250克、橙150毫升、面粉2茶匙、蒜茸1茶匙、油适量、番茄100克、盐1／4茶匙、粟粉1茶匙、糖2茶匙
1、将鱼柳洗净抹干 ， 切成小件备用 。
2、将番茄剁成茄茸待用 。
3、把备用的石班鱼柳件沾上面粉 。
4、把油放锅中烧热 ， 放入鱼柳煎至全熟 。
5、下少许油以中火炒香蒜茸 ， 再放入茄茸 。
6、再把橙汁、香草和调味料煮熟埋芡 。
7、把番茄橙汁置于碟中 ， 放上鱼柳便可享用 。
【番茄橙汁鱼柳的做法】营养提示：
本菜式的石班鱼柳高蛋白质低脂肪 ， 若用电磁炉烹煮 ， 其加热时间能比传统炉具快三分之一 ， 减低鱼柳吸油的机会 ， 达到少油健康的效果 。
番茄富含番茄红素和胡萝卜素 ， 为食谱注入抗氧化及抗癌的元素 ， 配合蕴含丰富维生素c的橙汁 ， 有助增强人体免疫力的功能 。如采用鲜榨橙汁 ， 将橙肉一并加入 ， 更能添加水溶性纤维 ， 尤其适合现今繁忙的都市人 。
推荐阅读
- 喝茶和橙汁可降低患卵巢癌风险
- 番茄黄鱼
- 如何挑选番茄酱
- 如何挑选番茄沙司
- 吃番茄酱上火吗？番茄酱的营养价值有哪些?
- 番茄泡蛋汤的做法
- 蕃茄能放冰箱吗
- 番茄乌梅做法有哪些
- 番茄酱虾的做法
- 喝橙汁喝多脸会变黄吗？