全国各地元宵节吃什么 _元宵节

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元宵节吃元宵，这是大家公认的，但是在各个地区不单单只吃汤圆哦，他们还吃很多美味的菜肴，那么大家知道元宵节各地吃什么吗?元宵节各地美食有哪些呢?
元宵节吃什么
1 。汤圆
【/h/】元宵节，南方人吃饺子，主要是祈祷全家人团团圆圆。用于制作汤圆的糯米性平、味甘，具有补虚、调血、健脾、开胃、益气止泻、温中生津、润燥的功能。而且汤圆的各种常规馅料主要是水果料和干果，包括芝麻、核桃、花生，加上植物油，营养价值会“更高” 。水饺是最简单的方式，也是最健康的吃法。

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2 。元宵节
元宵节，北方人要吃元宵。说到元宵，很多人认为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆其实是两种东西，虽然原料和外观差别不大。最本质的区别在于制造工艺。做汤圆比较简单。一般是糯米粉和水混合成皮，然后把馅料“包”起来。元宵的制作要复杂得多:首先是面条要调和，凝固的馅料要切成小块。过水后，要扔到盛有糯米面的篮子里滚，边滚边洒水，直到馅料被糯米面盖住，卷成一团。
3 。莴苣
广东人过元宵节除了吃饺子，还吃生菜。广东人平和老实，也最适合过节。莴苣通常用于节日，如新店开业，也是元宵节必不可少的节日用品。生菜，常成为南方餐桌上常见的蔬菜，与“赚钱”谐音，所以也被视为象征财富和好运的喜庆之物。
4 。元宵茶
【/h/】在陕西等地，有一种吃元宵茶的习俗，就是把各种蔬菜水果放在热面汤里，很像古代的“元宵粥” 。这种茶增加了纤维素、矿物质和维生素的摄入量，不像普通元宵那么油腻。中和节日多吃动物性食物造成的酸性体质，使元宵的营养更加全面。

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5 。油茶
【/h/】元宵节晚上吃饭，在平地上说“十五平，十六元”，一天吃饺子，一天吃元宵；在山区，则是“十五打油茶，十六捏扁食” 。就是所谓的“十里不同俗” 。玩茶就是用筷子搅拌茶面，熬油茶，也叫面茶。
6 。油锤
【/h/】南北朝元宵食品，米粥或豆粥加肉汁。但是这种食物主要是用来祭祀的，不是节日食品。只是在郑的《大厨记》中有记载:“中学节食，付油锤。”根据《太平广记》引自陆《杂著》的《上士令》记载，制作油锤的方法与后世的炒元宵相似。有人称之为“油画之珠” 。
7 。饺子
饺子和饺子是黄金搭档。饺子是一种历史悠久的民间食物，在普通人中很受欢迎。民间有句话叫“饺子比饺子好吃” 。

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8，枣糕
豫西人喜欢在元宵节吃枣糕，寓意吉祥。枣糕最初是清朝的皇家糕点。味道很长，嘴巴很甜。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能滋养脾胃，又能补气生津；还具有护肝、增加肌肉力量、护肤、防止衰老的功效。
9 。粘性蛋糕
粘糕也叫年糕。除了元宵节和面条，还有吃黏糕的人。唐代名医孙思邈《备急用，食疗》载“自束米，甘，微寒，无毒，清热，益气。”唐朝以后，元朝也有元宵节吃饼的记载。
10 。表面灯
说到元宵节习俗，人们通常会想到吃饺子、赏花和在灯笼上解谜。但是，还有一个汉代流传下来的习俗，就是正月十五点的豆面灯。元宵灯是吉祥灯，可以驱邪治病。所以正月十五掐豆面灯，就是普通人在新的一年里祈求家庭幸福，家族生意兴隆。

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11 。豆团
昆明人喜欢吃豆面，和元宵节差不多。他们炒豆子，磨碎，做成球，用水煮。味道不错。
12 。坏汤
【/h/】台州地区每年正月十四看完灯笼就吃烂汤。酸汤用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜小鸭、豆腐干、油泡、川豆板、菠菜等翻炒。，然后加一点米粉煮成咸糊状的食物。正月十五喝的酸汤是甜的，是用红薯粉或莲藕粉配莲子、红枣、桂圆等做成的。
13 。馒头和麦饼
【/h/】浙江浦江元宵节有吃馒头和麦饼的习俗。据说是因为馒头是面团，麦饼是圆的，意思是“生日快乐” 。湖南常德上元家家户户都用辣椒做汤，用韭菜和水果招待客人，被称为“时光汤” 。