日常泡茶的步骤 _泡茶

今天我们来学习下日常泡茶的步骤

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第一步温杯
一是为了让茶具受热均匀，更好出味道
二是仪式感，跟广东人在酒楼吃饭热水烫筷子一样为了杀菌
第二步是投茶
一要看茶类，这里可以重点记下笔记：
茶叶嫩的量少点，多了易涩，
茶叶老的要足味，量大点要出快点；
二是看盖碗大小，越大投越多

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第三步是润茶
也就是洗茶，有要洗的也有不用洗的
嫩茶新茶不用洗，紧压茶必洗
洗茶水温不能高，80℃左右，浸润茶叶快速倒出

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第四步泡茶
需要在茶叶泡开的情况下
绿茶要喝得爽，水温不能太高
新白茶要喝得清甜，不适合焖
乌龙要够香，水温得高，出汤得快
红茶要不苦，水温不能高出汤也要快
黑茶要够醇，水温得高出汤得快
第五步出汤
倒入公道杯，也叫茶海
就是拿来均匀的茶汤，让每一杯口感保持一致
第六步分茶
注意别倒满，礼不礼仪先不说
满杯是真的不好拿

【日常泡茶的步骤】