茶之美_信阳毛尖车云山云雾山

2022-04-14 茶知识

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_原题为：茶之美：信阳毛尖车云山云雾山
信阳毛尖是茶中珍品，绿茶中的明珠。历史上毛尖茶产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带的“五云、二潭、一寨”地区，海拔多在500-800米以上，这里高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵橫，云雾弥漫。

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车云山
车云山，位于信阳县西部，海拔600米，群山绵延，溪涧奔流。此山最奇的是雾和云，这里的雾气，常年在山间浮动，全年有雾天气在150天以上，每天上午9点以前，雾气不散，团团白雾如棉如絮在迷漫游动，山顶上也总有白云凝聚流动犹如车轮，似翻滚的波涛常年笼罩在群山之巅。

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清光绪年间，拔贡程悌见此奇景曾赋诗曰:“云去青山空,云来青山白,白云只在山，常伴山中客”，遂名“车云山” 。

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云雾山
云雾山位于信阳城西九十余里深山处，这里三峰鼎峙，形似笔架，亦名笔架山。

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峰顶有一巨石，昂首天外酷似雄鹰，百里之外都可看见。相传古时候有一只仙鹰，被这里山川秀色所迷。
【茶之美_信阳毛尖车云山云雾山】

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遂落在此山不走，久而久之，化成一座巍峨的山鹰，嘴变成一锐利的巨石，斜插云表，意欲飞鸣;羽毛变成碧绿的茶树，造福百姓，云雾村因茶致了富。为了纪念它，先民在山顶建庙祭祀，曾振出古钟一口，上镌有“仙山寺”文字。
但这只鹰的鹰嘴面向湖北随州，鹰尾朝向河南信阳，当地老百姓说它:“嘴吃湖北屙信阳，信阳没有大灾荒，吞食湖北之物产，屙出金银富一方”后来，山鹰“嘴吃湖北屙信阳”的秘密被一个湖北的风水先生识破一气之下，带领数人，拿着钢钎铁锤硬是把鹰嘴的下颌给捣掉了。据说，从此湖北同信阳一样，再无饥馑之苦。
后人诗曰:
仙鹰昂首嘴尖长,
嘴吃湖北屙信阳。
羽化成茶富山民,
云雾茶名天下扬。

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