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- 茉莉花茶如何喝 茉莉花茶的喝法
- 上品饮茶,极品饮花!
- 冲泡小诀窍
- 茉莉花茶选购的窍门
上品饮茶,极品饮花!【月季花茶的泡法,茉莉花茶的喝法】懂吃的古人,喜欢“以花入茶”,有“引花香,益茶味”之说,明代名医李时珍更是把花茶的药理写在《本草纲目》中 。每一种花都有自己的品性每一种花都有独属于自己的品性,怎么搭配能够温养身体,这都是有讲究的 。菊花茶清肝明目、消炎解毒;桂花茶温补阳气,止咳润肺;月季花茶调节月经不调和经痛;玫瑰花茶滋阴养颜、调经止痛;金银花茶清热解毒,还能杀菌正所谓,药有药方,茶有茶方 。进入7月梅雨季节,在夏日的闷热和阴雨连绵的双重夹击下,最容易产生心浮气躁的情绪 。菊花加枸杞有滋阴润燥、平肝明目的效果,喝完让人神清气爽 。如果担心自己对食性不了解,不妨试试金银花杞菊茶,中和了花茶的特性,老人小孩都能放心喝 。
冲泡小诀窍1. 茶水的比例花草茶有单一材料及混合的两种冲泡方式,在分量的拿捏上,单一的花茶材料,用500cc的沸水来冲泡,应取份量5-10克,混合的花茶,每一种材料各取2-3克,就可以制造出一壶色彩缤纷的花草茶了 。2. 味道的拿捏一般来说,一人分的花茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,调味时最好也浸泡2-3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳,如果泡分量多时,以一整壶茶500cc来看,理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例3g:2g,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟 。3. 先冲后泡的方法A:先冲后泡最基本的冲泡方法,是将花茶材料放入壶中,倒入热开水 。B:待花茶冲开,闷3-5分钟,待茶汁入味再添加其它调味料较好 。
茉莉花茶选购的窍门选购茉莉花茶时,先看其外观 。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶选购茉莉花茶时,先看其外观 。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带茎梗 。选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示 。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡 。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味 。
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