【大闸蟹怎么保存?】1.冰箱的冷藏方法:可以将绑好的大闸蟹放在冰箱的冷藏室中 , 冷藏室中的温度最好设置在5摄氏度左右 , 因为大闸蟹在低温环境中会降低新陈代谢 , 保持休眠状态 , 从而避免大闸蟹消耗体力 , 延长寿命 。2.水桶生活法:没有用绳子绑起来的大闸蟹可以放在水桶里养 。桶四面光滑 , 可以保证大闸蟹不会逃跑 。
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很多朋友很开心的买了大闸蟹回家 , 但是不能一下子全吃了 。存储也是一个大问题 。以下两种方法可以保存3-5天左右:1 。冰箱冷藏法:可以将绑好的大闸蟹放入冰箱冷冻室 , 冷冻室的温度最好设置在5摄氏度左右 , 因为大闸蟹在低温环境下会降低新陈代谢 , 处于休眠状态 , 这样可以避免体力消耗 , 延长寿命 。2.水桶生活法:没有用绳子绑起来的大闸蟹可以放在水桶里养 。桶四面光滑 , 可以保证大闸蟹不会逃跑 。
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如果餐厅、酒店等 。大量购买大闸蟹 , 它们必须有水池或浴缸 , 并且需要购买增氧装置 , 这样才能有效保证大闸蟹的存活时间 。值得注意的是 , 水池或浴缸的大小要根据储存容量来确定 , 储存时需要每天更换两次清水 , 以保持水的新鲜 , 换水时最好更换地下水或河水 。
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在储存期间 , 大闸蟹需要定期喂食 , 可以喂食一些螺旋肉或南瓜块 。值得注意的是 , 公蟹和母蟹的摄食量是不同的 。对于公蟹来说 , 9月份每天可以喂5%-7%的螺肉或少量的南瓜 。注意 , 投喂量相当于百斤的大闸蟹 , 5%-7%需要投喂5-7斤螺肉 。对于雌蟹来说 , 摄食量只有雄蟹的一半 , 也就是说9月份雌蟹的摄食量要保持在2%-4% 。
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