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窨花茶的制作方法,花茶的讲究

茶知识

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  • 一杯茉莉花茶是如何制作出来的？
  • 办公室白领为什么要常喝花茶,有什么功效作用？
  • 玫瑰花茶到底是什么茶？仅仅是花茶么……
  • 花茶的讲究
一杯茉莉花茶是如何制作出来的？【窨花茶的制作方法,花茶的讲究】花茶窨制，其实这个“窨”的意思，也就是“熏”的意思 。窨制花茶，也就是熏制花茶，根据茶坯具有吸香、鲜花具有吐香的特性，将两者有机整合，在适宜的吸香、吐香环境和特殊的技术条件下，使茶坯充分吸收花香而制成花茶 。窨花拼和，需要大量的鲜花，将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖十多次，让茶叶长达十多个小时之久吸收花中的香气，反反复复多次窨制 。每次窨制之间或隔三两日，如遇天气不佳可能还要再延长时间 。茶叶经过多次窨制之后，把茶与茉莉花分离，再把茶叶烘干 。这样茉莉花茶基本就做好了 。茉莉花茶，茶花分离窨制结束之后要把茉莉花给筛分出来，岂不是浪费了？茶的吸附能力很强，在窨制过后，已经充分吸收了花香 。而茉莉花，也在窨制的过程中将香气充分散发出来了，留下来已经没有意义 。而且，如果不把花分离出来，残留发黄的花瓣还会给茶叶带来不好的滋味 。因此，高级的茉莉花茶，最后都是需要茶花分离，所谓“只闻花香不见花” 。

办公室白领为什么要常喝花茶,有什么功效作用？办公室白领为什么要常喝花茶,有什么功效作用？1.保护视力：菊花茶每天都要对着电脑，再健康的眼睛时间长了也难免出现疲劳、干涩症状 。就算你不近视也要注意经常冲泡菊花茶，它对长期使用电脑引起的眼睛酸涩、疲劳、视力减退等很有帮助 。制作方法：菊花10朵，金莲花5朵，决明子5克，枸杞子3克，沸水冲泡5分钟即可饮用 。2.抗辐射：玫瑰花茶辐射是办公室的大敌，不可不防，玫瑰茄是强抗氧化剂，对电子辐射有防护作用 。制作方法：玫瑰花8朵，玫瑰茄(又名洛神花)2朵，绞股蓝2克，绿茶2克，用90℃水冲泡5分钟即可饮用 。3.排毒美容：金银花茶办公室征候最显著的还有便秘和脸上长痘痘，它们源自空气污染、辐射等多重危害，金银花可清热解毒，消炎去痘，应该经常喝点 。制作方法：金银花5克，薰衣草3克，甘草10克，蜂蜜5克，温水冲泡10分钟即可饮用 。
玫瑰花茶到底是什么茶？仅仅是花茶么……玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成 。玫瑰窨制花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考盘馀事》、刘基《多能鄙事》等书就有详细记载 。中国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种 。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳 。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美 。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花 。

花茶的讲究花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次都有香味.还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一两冲就没有香味了 。


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