【优质红茶的口感是怎样的?[红茶]】
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祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮 。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最” 。
滇红工夫茶,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性 。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶 。
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种 。大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红 。
小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀 。
坦洋工夫外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑 。
白琳工夫外形条索紧结纤秀,含有大量的橙黄白毫,具有鲜爽愉快的毫香,汤色、叶底艳丽红亮,取名为“桔 红”,意为桔子般红艳的工夫,风格独特 。
川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑 油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮 。叶底厚软红匀 。
英德红茶产于广东英德市,属小叶型红茶 。茶色乌黑雪亮 。身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,无需细闻就可探出独特的茶香,且饮下不留茶叶的粗涩口感,让人回味无穷 。
宁红工夫产于江西修水一带 。是我国最早的工夫红茶之一 。清明前后采摘,标准为一芽一叶 。该茶外形条索紧结园直,色乌略红,光润;内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最 。
湖红工夫外形条索紧结肥壮,香气高长,滋味醇厚,汤色较浓 。湖红工夫产于湖南安化、新化、桃源等地,其中以安化工夫为上佳 。越红工夫茶的条索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香气高纯,汤色浅红,叶底稍暗 。冲泡后,香气纯正,滋味浓醇,汤色红亮,叶底稍暗 。
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