春季是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结核、肝炎等恶疾最容易再次发作的季候 。因为这个，患有上面所说的恶疾的人在吃喝上应格外注意 。日常最好多喝点薯蓣粥、小米粥，对红果、酸梅等酸性食品必须要敬而远之 。
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春季如何预防胃炎
春季养生要记住2妙招和食谱 让你远离“胃炎”纠缠1、多甘少酸是饮食原则
唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气” 。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气 。
中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收 。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害 。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一 。
2、甘味和甜味不完全相同
【春季“胃”深受困扰 养生如何远离“胃炎”纠缠】中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用 。在这些食物中，首推大枣和山药 。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力 。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用 。
3、滋阴润燥食谱
蜂蜜萝卜汁：白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用 。每次取60毫升萝卜汁，加入20-30克蜂蜜调匀服用，每日3次 。
蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克 。将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成 。
蜜饯雪梨：雪梨500克，洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂 。水将耗干时加水适量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可 。待冷，放瓶罐中储存备用 。这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用 。
百合莲子粥：取干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克 。将莲子清洗干净，置于水中泡发 。干百合、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成 。
百合花山药粥：取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量 。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片 。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花 。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用 。
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