江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

黄大茶历史文化,皖西黄大茶茶叶品鉴茶汤黄中带褐色

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 黄茶有些什么特点 详解黄茶特点
  • 什么是广东大叶青
  • 皖西黄大茶茶叶品鉴茶汤黄中带褐色 ， 滋味醇厚浓重
  • 广东大叶青的简介
黄茶有些什么特点 详解黄茶特点喝了这么久的茶 ， 你们知道黄茶有些什么特点吗 不知道也不要紧 ， 现在不妨跟着小编一起来了解一下 。黄茶有些什么特点黄茶 ， 我国的十大传统名茶之一 。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤；其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶 。不同的品类 ， 特点有所差异 。
黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等 ， 这一品类的黄茶 ， 具有外形挺直重实 ， 芽身色泽金黄光亮、汤色杏黄明净的特点 。
黄小茶的茶品包括有沩山毛尖、泉城红、泉城绿等；黄小茶有色泽黄亮油润、白毫显露、汤色橙黄明亮、叶底黄亮嫩匀等特点 。
广东大叶青、安徽皖西金寨等则属于黄大茶；黄大茶的品质特点是外形梗壮叶肥、梗叶色泽金黄油润显褐 ， 汤色清澈黄褐 。

什么是广东大叶青大叶青茶是广东的特产 ， 主要产区位于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江等县市、属于黄茶 ， 是黄大茶的代表品种之一 。制法是先萎凋后杀青 ， 再揉捻闷堆 ， 这与其他黄茶不同 。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的 ， 是消除青气涩味 ， 促进香味醇和纯正 ， 产品品质特征具有黄茶的一般特点 ， 所以也归属黄茶类 ， 但与其他黄茶制法不完全相同 。广东地处中国的南方 ， 属于亚热带以及热带气候区 ， 这里常年温热多雨 ， 年平均温度大都在22°C以上 ， 年平均降水量为1500毫米左右 ， 甚至更多 。茶园多分布在山地和丘陵地区 ， 土质多为红壤土 ， 透水性好 ， 非常适宜茶树的生长 。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料 ， 采摘标准为一芽二三叶 。
皖西黄大茶茶叶品鉴茶汤黄中带褐色 ， 滋味醇厚浓重皖西黄大茶已经有四百多年的历史了 ， 其香气扑鼻 ， 浓郁芬芳 ， 被誉为“天下第一香” 。明代许次纾曾经在《茶疏》中详细地记载了其炒制的过程；中国茶叶泰斗陈椽也曾经在《安徽茶经》中详细记述了其主产地 。台湾也有黄茶出产 ， 但霍山县黄大茶产量最多 ， 最为著名 。皖西黄大茶是典型的大枝大叶大香茶 ， 叶子肥厚巨大 ， 香气扑鼻 ， 因为炒制的方式特别 ， 所以茶叶有一种焦煳的香气 。假冒茶叶茶形普遍较小 ， 味道清淡 ， 香气寡淡 ， 缺少焦香味 。正品的茶叶冲泡后茶汤黄中带褐色 ， 茶汤清亮有光泽 ， 没有漂浮物 ， 滋味醇厚浓重 ， 有焦香味（俗称“锅巴香”） 。假冒茶叶冲汤后颜色比较深 ， 看起来“脏兮兮”的 ， 茶汤浑浊有沉淀物 。

广东大叶青的简介【黄大茶历史文化,皖西黄大茶茶叶品鉴茶汤黄中带褐色】广东大叶青的简介广东大叶青是广东特有的产品 ， 广东大叶青可分为1-5个等级 。大叶青的制作方法与其他黄茶不同 ， 制作方法是先萎凋后杀青 ， 然后再进行揉捻焖堆等程序 。大叶青的制作方法虽然与其他黄茶的制作方法有所不同 ， 但是大叶青的品质还是具有黄茶的一般特点 ， 因此大叶青与黄茶归属于同种茶类 。大叶青的主要产地有广东省肇庆、韶关、湛江等县市 。广东大叶青的外形条索壮实、厚实、紧结 ， 老嫩分配比较均匀 ， 而且叶张也比较完整 ， 显毫 ， 用开水冲泡出来的茶色泽青润之中带黄 ， 闻起来香气怡人且纯正 ， 口感醇厚回甘 ， 汤色明亮橙黄 ， 


    推荐阅读


    上一篇：分泌物发黄有臭味是怎么回事？

    下一篇：女孩下体有臭味怎么办？