01
车厘子和樱桃有啥区别?
其实,车厘子和樱桃是一种水果,营养价值也几乎没区别 。
两者主要的区别在产地上,车厘子是英语樱桃的音译,主要产自北美和欧洲,所说的车厘子多是进口水果,个头稍大一些;而樱桃主要产自国内 。
文章插图
02
大樱桃和小樱桃,甜樱桃和酸樱桃
营养有区别吗?
国产的樱桃可以分为大樱桃和小樱桃 。个头大小与激素催熟无关,主要是品种不同 。同等重量下,营养区别也不大 。
樱桃又可以分为甜樱桃和酸樱桃两大类 。国内甜樱桃主要当水果来吃,而酸樱桃多用于烹饪和烘焙 。
03
黄樱桃和红樱桃,
营养差别大吗?
从营养角度来说,颜色越紫越深,对人体的营养价值就越高,所以如果选樱桃的话,选深色、紫色或紫红色的可能更好 。
文章插图
04
樱桃中的维生素C含量非常高?
针叶樱桃维生素C含量高达1678毫克/100克,远高于其他水果 。然而,针叶樱桃并不是樱桃,只是长相相似而已 。针叶樱桃盛产于南美,市场上很难买到 。
普通樱桃的维生素C含量为10毫克/100克左右,比一般的柑橘类水果、猕猴桃、草莓等都要低 。
文章插图
05
樱桃核有毒吗?
有毒 。
樱桃核含有氰苷 。氰苷本身无毒,但氰苷在酶和酸的作用下会释放出氢氰酸 。常见的氢氰酸中毒症状有口苦、头晕、头痛、恶心、呕吐等,严重者会有意识不清、昏迷、直至缺氧而致死亡 。
不过,正常吃樱桃不会吃核,所以不会中毒,即使不小心误吞下了1个樱桃核到胃里,由于有果壳包裹,也不会导致中毒,但要注意观察有没有及时排出体外,如果本身有胃肠道疾病如肠梗阻等,要及时就医 。
另外吃樱桃还要当心,注意避免气道窒息 。
文章插图
06
樱桃能抗炎吗?
【哪种樱桃营养价值最高?糖尿病人能吃吗?关于吃樱桃的8个问题】能!
曾有研究发现,慢性肺炎患者饮用樱桃汁,每天两勺,连续两个月,其炎性症状有所减轻 。
樱桃中起抗炎作用的物质主要是花青素、花色素等 。花青素在一定程度上有抑制炎性反应的作用,所以对于一些炎症,比如关节炎,吃些樱桃可能有一点抑制炎性的作用,当然这并不是说就可以不吃药了,食物只是起到辅助的作用 。
文章插图
07
糖尿病人可以吃樱桃吗?
樱桃血糖指数是22,比一般的水果,如香蕉52,猕猴桃52,葡萄43,柑橘43,梨36,苹果36,桃28,柚子25都要低,所以樱桃是糖尿病人可以少量吃的水果 。
文章插图
08
樱桃每天可以吃多少?
对一般成人来说,樱桃每天吃一小盘就行,大约20-30颗,不要吃太多,尤其味道发酸的樱桃,如果摄入太多,可能会引起胃胀、反酸 。
樱桃中含有比较高的钾离子,有些朋友血钾有波动,或者肾脏有问题,吃樱桃就需要慎重一些 。
北京协和医院临床营养科
于康教授
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起,学习营养健康知识,吃出健康吃出美!快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
推荐阅读
- 鲜花的礼仪象征,你最喜欢哪种花语
- 哪种茶属于发酵茶,霍山黄芽属于什么茶
- 哪种茶叶好喝,什么茶叶好
- 电饭煲内胆哪种材质的比较好
- 香甜糯米饼的做法
- 黄茶的功效与作用黄茶的营养价值,黄茶的功效与作用及禁忌详解
- 哪种实木家具好?老师傅剖析10种常用木材,让你不掉坑
- 土鸡炖什么好吃又营养
- 铁锅、铝锅、不粘锅,到底哪种更健康?
- 西施壶图片,你在用哪种壶型