煮粽子有诀窍，水里多加“2样料”，粽子煮好更好吃，香甜软糯 _粽子

导语：煮粽子有诀窍，水里多加“2样料”，粽子煮好更好吃，香甜软糯
【煮粽子有诀窍，水里多加“2样料”，粽子煮好更好吃，香甜软糯】转眼间夏天来了，端午节也离我们越来越近，街上大大小小的超市一个月前就开始促销卖粽子、卖粽叶、卖糯米，很多人看到了都禁不住诱惑，有人迫不及待地买几个粽子尝尝鲜，也有人准备好各种材料，在家包粽子，甚至有人冰箱里已经存放了粽子，可见人们对粽子的喜爱。

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说到粽子，大多数人还是愿意自己包，这样做更有意义，感受其中的喜悦，而且自己包的粽子，不仅实惠，还干净卫生，食材都挑选的很新鲜很安全，而到外面买粽子，很可能会买到陈粽子，在冰箱冻了很久，所以还是自己做最好，不会的朋友不妨提前学习一下，其实没什么难度。
包粽子的手法只要多多练习就好了，先保证米不漏，再去管美观，经过练习做出最精美的粽子。那么煮粽子只是用水煮煮那么简单吗？并不是的，要想粽子好吃，煮粽子很关键。

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有人发现自己的粽子，吃起来不够软糯，口感比较差，还不太香甜，其实煮粽子有诀窍，不要只用清水煮，水里多加“2样料”，粽子煮好更好吃，香甜软糯！
下面我来给大家分享一下煮粽子的做法，以及小技巧、注意事项，快到端午节了，利用好方法给家人做出最好吃的粽子吧，快来看看。
有人不懂得小窍门的情况下，多半是只用清水煮粽子，而这么做只能保证把粽子煮熟了，到底怎么做才能让粽子更加好吃呢？

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在朋友那里学来一招，煮粽子时，给水里加2样料，这2样分别是——食盐和食用碱，放了这两样后粽子就变好吃了。
有些朋友可能有这种经验，在煮小米粥、银耳粥或者玉米糊的时候，放一点点食用碱进去，这些粥煮好后，明显变得更加黏稠，口感变得很好，软糯好吃，而煮粽子也是同样的道理，水里少加一点食用碱，就能变软糯了，不会发硬。有些地方的人们还会给糯米里加碱水，也是为了让粽子变软糯，道理相同。