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- 绿茶和黄茶的区别
- 详解黄茶和绿茶的区别
- 不同茶的不同花名
工艺区别绿茶和红茶在外表看有很多相似之处 ， 但是它们的加工工艺却存在明显区别 ， 红茶在加工过程中有遇到最重要的工序称为闷黄 ， 它是让茶叶发酵的一个过程 ， 而绿茶在加工时根本不需要这道工序 ， 这是两者之间最重要的区别 。
分类区别黄茶和绿茶在分类上也有明显区别 ， 黄茶这种茶叶可以分为黄芽茶黄小茶以及黄大茶三大类 ， 像君山银针、蒙顶黄芽等就都是黄芽茶的精品 。而绿茶包括的种类则比较多 ， 像碧螺春、毛尖等就都是绿茶中的常见品种 。
【黄茶和黑茶的区别,绿茶和黄茶的区别】颜色区别黄茶和绿茶在颜色上也有明显区别 ， 茶最明显的品质特点就是 ， 而且它冲泡以后 ， 而绿茶最明显的特征则是清汤绿叶 ， 他的茶叶多上产业化绿色 ， 冲泡以后会变为碧绿色 ， 而用它冲泡出的茶汤的清澈透明 ， 色泽淡绿 。
详解黄茶和绿茶的区别众所周知 ， 六大茶类包括有黑茶、绿茶、红茶、黄茶、白茶和青茶 ， 每种茶叶都有它独有的特色 ， 那么你知道黄茶和绿茶的区别是什么吗 下面小编来告诉你 。黄茶与绿茶的区别黄茶 ， 分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类 ， 其产量很小 ， 除中国之外 ， 无人饮之 。绿茶不但香高味长 ， 品质优异 ， 且造型独特 ， 具有较高的艺术欣赏价值 ， 而绿茶是我国产量最大的茶类 ， 在国际市场上 ， 我国绿茶占国际贸易量的70%以上 。黄茶的制作与绿茶有相似之处 ， 不同点就是多一道闷堆工序 ， 而这个闷堆工序 ， 是黄茶制法的主要特点 ， 也是它和绿茶的基本区别 。因为绿茶是不发酵的 ， 而黄茶是属于发酵茶类 ， 这道工序有的称之为闷黄、闷堆 ， 或称之为初包、复包、渥堆 。以上就是黄茶和绿茶的区别之处 。
不同茶的不同花名主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶绿茶－－又称不发酵茶 。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春红茶－－又称发酵茶 。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶 ， 为我国第二大茶类 。代表茶有滇红、宜兴红茶乌龙茶－－亦称青茶 ， 半发酵茶 。在日本被称之为美容茶 ， 健美茶 。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍白茶－－白茶属轻微发酵茶主要品种有白牡丹、白毫银针黄茶－－黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小 ， 分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽黑茶－－代表茶有普洱茶再加工茶－－以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶 。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等 ， 分别具有不同的品味和功效 。代表茶 花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶
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