黄山毛峰的冲泡 _茶知识

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前面和大家介绍了中国的十大名茶，今天来和大家分享其中的最后一种，这款茶叶就是我们的黄山毛峰。这款茶叶产自于我国的五岳之一安徽黄山，是一种手工炒制的绿茶。

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黄山毛峰的外形是那种弯曲形的，形状看起来像雀舌一样，颜色是那种绿色，但是其中又带有一点黄色，外面显露出一层银毫，并且带有金黄色鱼叶。至于关于这款茶叶的介绍，叶掌柜想要说的不是炒制方法和功效，因为炒制方法对于我们喝茶的朋友来说没有一点用处，至于功效的话大家都知道,任何一款茶叶只要我们掌握科学的饮用方法，那么对我们的身体都是有好处的。接下来叶掌柜想要和大家详细介绍的是黄山毛峰的冲泡方法，因为这款茶叶不同于其他茶叶，它在冲泡方法上讲究一定的技巧，如果我们不能够掌握的话可能会影响茶叶的品质。

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首先第一点我想和大家说的就是茶水的比例。这一点我们需要掌握，不知道大家在生活中泡茶的时候有没有放多或少放茶叶，如果有的朋友就会知道这对于茶汤是有一定影响的，特别是对于黄山毛峰，我们只有茶水的比例合适才能够充分品尝到它的色和香，否则的话即使是上等的毛峰也不会有好的口感。黄山毛峰的茶水比在1:80那样，也就是1克茶要放80克水，这我们是可以自己去慢慢掌握的，不过一般情况下来说，我们宁愿少放也不能多放茶叶，因为太过于浓的茶对于我们身体没有好处。

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还有就是水温和时间了，前面和大家说过了黄山毛峰属于绿茶而且很嫩，所以我们的温度不宜过高，控制在80摄氏度到80摄氏度之间，这样温度下泡出来的茶水汤色看起来非常的正，就是那种绿翠明亮，没有一点杂色，并且香气醇正口感好。

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至于时间的话我们掌握在3到10分钟这个区间内，如果泡的时间过长的话不仅仅是对茶汤的滋味有所影响，而且可能会泡出一些有毒物质从而对我们的身体不利。一般情况下来说，我们再倒入开水三分钟后可以把杯盖拿开，这时候茶香是最明显的，而且这时候是最适合饮用的。至于说冲泡次数的话我们一般不要超过三次，最适合饮用的就是冲泡第二道的时候，这时候是黄山毛峰滋味最鲜爽醇正的时候。
【黄山毛峰的冲泡】