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- 建盏喝茶的好处有哪些？
- 建盏特点有哪些？
- 宋代斗茶为何选择了建盏？
- 茶具知识｜建盏如何开盏养盏？
建盏胎体和用料含铁量高，具有保温、保鲜、隔热、激发茶香的功效 。
建盏表面的气孔能够吸附部分硬水离子，可软化水质，让茶汤绵柔清甜 。
用建盏喝酒，减少辛辣，口感更绵柔、更顺滑 。
用建盏喝茶，釉面与茶汤发生反应变化，可以逐渐看到七彩霞光，感受赏心悦目的美感 。
建盏的胎土、原矿釉料均为自然产物，不可再生资源，建盏烧制技艺为非物质文化遗产，成品率低、釉面特殊，具有收藏价值和升值空间 。
一瓷经典，一汪岁月，一梦金缕......
建盏特点有哪些？建盏特点有哪些？
建盏可以说是黑釉瓷的巅峰 。从釉色上分析，建盏属于铁系结晶釉；从烧成温度分析，建盏属于高温釉 。
烧制建盏所使用的，是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土含铁量达7%-10% 。不仅仅是胎土，建盏烧制釉也选择原产地当地的含铁高的天然釉料，单挂釉，1300摄氏度左右的高温一次烧成 。
其他瓷器的纹样花式多是由能工巧匠的高超技艺而来 。而建盏的花纹，除了巧匠的技艺，皆由窑烧过程中天然形成 。黑釉在炉火中得到了淋漓尽致的发挥，幻化出“可遇不可求”的花纹，呈现出藏品征集{一叁壹〇}一柒一叁〇〇肆秦先生变化万千、绚丽多彩之态势 。建盏的代表釉色斑纹为兔毫盏，此外还有油滴、曜变、杂色釉等等 。每只建盏都是独一无二的孤品，让人痴迷 。
建盏造型的共同点是碗口大，圈足小，状似漏斗 。业内根据口沿、腹部和底足的变化，将建盏分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型 。
宋代斗茶为何选择了建盏？宋代斗茶为何选择了建盏？
宋代-斗茶，众所周知，建盏这种茶具，主要是为了宋代的斗茶之风 。但为何在瓷器工艺精湛的宋代斗茶却选择了建盏呢？
揭继荣-曜变金丝盏，蔡襄在《茶录》里有这样一段记载“茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之，久热难冷，最为要用 。出他处者，或薄或色紫，皆不及也 。其青白盏，斗试家自不用 。”“熁”音协就是烤一烤 。
陈志飞-铁锈斑，宋人喝茶很讲究，杯子事先要热 。此外，黑盏保温性特别好，它用的黑泥导热特别慢，很久都凉不下来，这对饮茶有极大的好处 。
茶具知识｜建盏如何开盏养盏？【宋代建盏,宋代斗茶为何选择了建盏】茶具知识｜建盏如何开盏养盏？
烧一壶水，选用的水需是矿泉水或桶装水 。在水沸腾之后，将滚烫的水浇烫或是浸泡建盏，半个小时，这样能使建盏的晶体缝隙充分的打开，顺利除去建盏的土味与缝隙中的灰尘；
准备一条质地细腻、柔软、不易掉毛的茶巾，蘸取适量同样质地细腻的牙膏，在建盏的内壁与外壁上进行擦拭，擦拭时的动作，应该分为细致，内内外外都需用画圆圈的方式仔细的擦洗；
擦洗过后，还需要进行一步煮盏的步骤，将建盏放置于沸水中，小火慢煮半个小时左右 。也可用茶水进行煮盏，茶叶最好选用较为厚重的，如武夷岩茶、老白茶等 。茶汤煮沸后，能明显的看到釉面有许多小气泡冒出，此时建盏与茶水相交融，能够除去建盏的“铁味” 。
再然后便是将建盏取出，放置于干净的空间内，自然晾干即可 。
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