继前几年的普洱茶、铁观音在茶市上“火热”一把之后 ， 中国茶叶行业于近年又掀起了一股“红茶热” 。据中国茶叶流通协会统计数据显示 ， 红茶是目前世界茶叶市场生产量与流通量最大的茶叶品类 ， 也是消费区域最广的茶叶品类 。2010年 ， 全球红茶产量为270万吨 ， 占茶叶总量的66% 。我国红茶产量增长同样迅速 ， 2010年 ， 全国红茶产量9万吨 ， 与2009年相比增幅达20% ， 与2005年相比则将近翻了一番；2010年全国红茶消费量近5.4万吨 ， 内销市场需求旺盛 ， 且呈不断上升势头 。
【小编话茶之浅说茶叶行业绿转红乌转红现象】受红茶产量增加以及内销市场持续扩大地影响 ， 全国各产茶区政府及茶商纷纷加大对红茶的投入力度 ， 出现了“绿改红”、“乌改红”现象 ， 如 “信阳红”、“龙井红”等 。
原本是优质绿茶传统产区的河南信阳与浙江杭州等地 ， 将茶叶生产的着力点分散到了红茶领域 ， 这究竟是由于什么原因呢？小编试做了如下分析：
其一 ， 红茶产业的迅速发展离不开有关政府部门的扶持 。近些年来 ， 在国家及地方的惠农政策的指导下 ， 产茶区政府加大了对茶叶产业的投入 ， 较为整体地为茶叶经济发展提供了包括政策、资金、基础设施等诸多方面地支持；
其二 ， 茶叶行业企业生产、规模地不断扩大 。为寻求自身品牌利益的最大化 ， 茶叶行业触觉敏锐企业 ， 不再墨守成规 ， 单单局限于一年两季的春、秋茶生产 。茶叶 ， 作为一种农业产品 ， 在农业工业化并不太发达的中国 ， 茶叶行业企业与其死抓产品 ， 在产品细分——茶叶深加工上投入大量物力、财力、技术与时间 ， 做产品本身的文章 ， 他们则更多地选择从横向突破 ， 从产品加工工艺上做一些适当的改进 ， 做出多种类别的茶叶产品（如：用信阳毛尖绿茶作原料开发“信阳红”；用西湖龙井绿茶作原料开发“龙井红”等） ， 这似乎比前者能更具有立竿见影的良好收效；
其三 ， 茶叶行业消费者对红茶品类的需求也是极其重要的一个因素 。近几年来 ， 随着茶叶产业地大兴 ， 中国曾经雅士品饮式的饮茶风习逐渐走向平民化、市井化 ， 越来越多的茶叶消费者开始更多地关注到茶叶产品本身所带来的养生保健功效 ， 尤其是随着时尚消费理念地引入 ， 越来越多的80、90后年轻人开始尝试喝茶 ， 并更看重茶叶产品的健康、时尚、快速、高效 。而红茶作为一种兼具健康、时尚、快速、高效的茶类饮品 ， 则必然会得到更多消费者的亲睐 ， 其市场需求也不断扩大 。
综合以上 ， 可以看出茶叶行业的“变色”反应 ， 是事出有因、值得细思的 。从社会反映的结果来看 ， 仅仅2009年至2010年短短一年间 ， 我国红茶市场红茶品类暴增近百种 ， 大多定位高端 ， 质量参差不齐 ， 且市场热销的个别红茶产品卖价畸高 ， 假冒伪劣、以次充好 ， 炒作迹象明显 ， 投机气氛浓重……可以果断地说 ， 这样的现象不仅仅是存在于红茶市场 ， 而是存在于整个茶业市场 。
小编认为 ， 茶叶产业呈现百花齐放的趋势于茶业本是好事一件 ， 但由于某些客观与主观因素影响 ， 中国茶业着实也存在一些不容忽视的问题 ， 例如 ， 产品标准化水平低、销售体系不完善以及自主创新能力弱等等 。当然 ， 有关部门与茶叶行业有识之士正逐渐认识到这些问题的严峻性并正努力设法着手解决这些问题 ， 这是非常值得可喜的！可以确信 ， 中国茶叶行业若如是坚持走下去 ， 必定会有一片未来艳阳天！
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