江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

田文静,不了的茶情 茗香茶韵品人生

茶知识

品茶
她是一名总经理，也是一名茶艺师，而且是济宁市目前唯一的一名国际注册高级茶艺师 。但在她的名片上，只有公司名称、地址、联系方式和名字，却没有一个头衔 。她说，多年茶香相伴，已经使自己的性格融合了茶道淡泊、宁静、和谐、无争的精髓 。
【田文静,不了的茶情 茗香茶韵品人生】不解的茶缘：痴迷与沉醉
采访田文静绝对是一种视觉和精神上的享受：随着悠扬的古筝声渐渐响起，身着中国传统服装的田文静端坐于台前，温婉优雅，笑语盈盈，悉心置茶，回旋斟水，动作细腻、简洁、流畅、大方，将茶叶色、香、味、韵和茶道艺术的形与神，诠释得淋漓尽致……
说起田文静和茶结缘，还有一段奇特的经历 。1999年，田文静从济宁商校会计专业毕业后，跟随当兵的男朋友到了福建，在铁观音集团应聘了一个财务上的职位 。尽管在铁观音集团上班，但当时田文静对茶并没有特殊的喜好，水泊梁山出生的她骨子里有一种英雄大碗喝酒的豪爽 。
2001年年底，田文静被闺友拉着去看一场茶艺表演 。当她聆听着安溪铁观音茶艺创始人李波韵声情并茂地讲解品茗艺术的精神境界，凝看着美女茶艺师纤纤细手拿起茶盏，在茶水之间轻盈地舞动，宛若微风拂柳，又如灵蛇矫游，表达出的那种中国茶道“和”、“敬”、“美”、“真”的精神要义和天人合一的品饮境界让田文静恍如做了一梦：原来，茶还可以这样表演，茶还有这么多的禅机啊 。
恰如当初和男朋友一见钟情般，田文静闪念间喜欢上了茶这个碧绿的精灵 。茶艺表演散场后，田文静通过熟人找到李波韵，表达了自己要跟他学习茶艺的想法，李波韵接受了她的请求 。就这样，田文静一切从零开始，开始了自己的茶艺师梦想 。
不凡的茶艺：品审并神韵
“茶分三类：绿茶、红茶、乌龙茶 。泡茶，最重要的是要选好茶，其次要有好水，然后还要根据不同的茶把握不同的水温……”田文静边讲解边娴熟地向采访人员演示茶艺，举手投足都别有一种韵味在里面 。田文静给我们讲了一个故事：当初考官将她带到一个雅间里，桌上整整摆放了50杯茶水 。茶水色泽不一，味道也不同，要求能够分辨出这50杯茶水分别是用哪50种茶泡制 。田文静一杯一杯地举起茶水，舌尖轻轻地舔，鼻子深深地闻，一遍，一遍，两个小时过后，50杯茶水分别是哪50种茶，田文静一一道来，竟然没有丝毫差错 。
看着采访人员惊讶的表情，田文静淡淡一笑：神农氏尝百草发现了茶，学习茶艺也要有这种勇气 。当初自己为了辨别各种新茶，不顾新茶伤胃，一天竟喝了100多包，每包至少品了4泡，最后，自己晕倒了，那种感觉简直是天旋地转 。
其实，早在2007年11月，28岁的田文静就取得了国际执业认证协会颁发的国际注册高级茶艺师资格，她不仅是济宁市唯一的一个，在山东省也为数不多 。为了这张薄薄的证书，田文静整整奋斗了6年 。
不了的茶情：守望和开拓
2007年，田文静跟随丈夫由福建转业回到了济宁，但在她的灵魂中，对茶的那种挚爱，“就像茶和水一样”，让她难以割舍 。于是，她借助自己的人脉和资源，决定在济宁市区开一间茶艺馆，专门从事铁观音、紫砂壶经营和茶艺表演 。多方筹措，田文静的茶馆终于开张了 。
然而，由于南北地区茶文化的差异，开业之初，由于很多人不了解茶知识和茶文化，田文静的经营可用惨淡来形容 。为让更多的人懂茶、爱茶，田文静在店内设立品茶台，与众多顾客就在这小小的台子上交流茶文化和茶知识，田文静的茶艺馆在济宁甚至外地的知名度越来越高 。乘胜追击，田文静又于2008年先后在济宁、枣庄开了三家连锁店，并注册了济宁市鲁供商贸有限公司 。“茗可茗非常茗，道可道非常道”，这是田文静经常挂在嘴边的一句口头禅 。田文静每遇到好茶，都会邀三五好友共同品尝，而她的茶友们每寻得好茶，也总是会先拿来让她尝尝是否真的好 。田文静悄悄告诉采访人员，她最大的梦想就是打造一个高标准的茶艺综合品牌，致力于传播推广茶文化，让茶道精神在古老的孔孟大地落地生根 。


    推荐阅读


    上一篇：丽水世博会中领略韩国茶文化

    下一篇：鹭岩,今年中秋 铁观音礼品茶火热