普洱茶 ， 是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。由于云南去冬今春干旱严重 ， 春茶的发芽率低 ， 鲜叶产量比去年同期减少了15%20% ， 因此今年的价格上涨了10%至15% 。普洱茶属陈化茶 ， 当年的新茶对明后年影响更大 。但是云南已经大旱3年 ， 临沧、思茅、西双版纳等普洱茶主要产茶区都在旱区 ， 三年减产累计导致今年茶叶价上涨3成 。
行内人士介绍 ， 干旱时期的普洱茶茶质会更好 ， 也导致这段期间的茶更加珍贵 。因为 ， 茶树没有雨水滋润 ， 吸收了大地更多的矿物质 ， 这意味着其质量更佳 ， 口感更好 。2009年和今年的普洱茶茶质是最好的 ， 而这两年恰好都干旱 。
【云南干旱致普洱茶价上涨３成】至于普洱价格普遍暴涨的说法 ， 是在今年年初借助干旱题材炒作起来的 。而事实上 ， 真正价格明显上涨的 ， 是少数稀有的老班章、大树茶和老树茶 。
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