花茶又称熏花茶、香花茶、香片 ， 是我国特有的茶类 。花茶是由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和 ， 通过一定的加工方法 ， 促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成 。饮花茶不仅是一种乐趣 ， 而且可以保健祛病 。
1.蒲公英茶
蒲公英 ， 又名黄花地丁 ， 据《本草纲目》记载 ， 蒲公英 ， 苦、甘、寒;归肝、胃经;促进消化、催乳、清血、强健肝脏、利尿 ， 改善胆石、便秘、青春痘、畏寒、气喘 。可清热毒、化食毒、消恶肿 。
现代医学研究表明 ， 蒲公英植物体中含特有的多种健康营养的活性成分 ， 同时含有丰富的微量元素 ， 其钙的含量为番石榴的2 。2倍、刺梨的3 。2倍 ， 铁的含量为刺梨的4倍 ， 更重要的是其中富含具有很强生理活性的硒元素Se 。
除此 ， 蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品;含有丰富的矿物质 ， 不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症 ， 而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡 ， 并使心率正常;含有丰富的蛋黄素 ， 可以预防肝硬化 ， 增强肝和胆的功能 。因此 ， 蒲公英具有十分重要的营养学价值 。
2.茉莉花茶
茉莉花茶在各种花草茶中 ， 香气最为醇厚 ， 是春季饮茶之上品 ， 有'去寒邪、助理郁'的功效 。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神 ， 还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛 ， 对于女性的生理、生殖机能也有帮助 ， 并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经 。
3.玫瑰花茶
玫瑰花性微温 ， 并含有丰富的维他命 ， 具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效 ， 对肝与胃有调理作用 ， 并能消除疲劳、改善体质 ， 适于春季饮用 。此外 ， 还能有效缓解心血管疾病 ， 并能美容养颜 ， 有助改善皮肤干枯 ， 去除皮肤上的黑斑 。平时取干玫瑰花6至10片 ， 放入茶杯中 ， 冲入热水 ， 即可饮用 ， 也可配上两颗红枣 ， 更能增添几分甜香 ， 又添滋养气血之功 。
4.金银花茶
金银花茶 ， 其性味甘寒 ， 具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效 。因春季风气善行 ， 易外感风邪 ， 金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症 ， 对疖痛、肠炎也有缓解之效 ， 有助凉血止痢、利尿养肝 。需要注意的是 ， 金银花茶适合在出现轻微外感症状时服用 ， 如感冒症状较重 ， 仍需采取药物治疗 。
5.菊花茶
【保健祛病 五款养生花草茶推荐】菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效 ， 特别适宜春季饮用 。同时 ， 还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿 ， 对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效 ， 还能抑制多种病菌 ， 增强微血管弹性 ， 减慢心率、降低血压和胆固醇 ， 并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效 。另可配合枸杞同服 ， 更能增强养阴之力 。需要注意的是 ， 因菊花性偏凉 ， 故平素手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用 。
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