刚到淳安县安阳乡昌墅村白茶加工厂门口，淡淡的茶香味扑面而来，让人顿时精神了许多 。走进白茶加工厂，茶香味更加浓郁，300多平米的厂房里有序地摆放着六台炒制白茶的机器，厂长章长富和几名工人正忙着炒制茶叶 。
“我们村的白茶属于安吉白茶，春季发出的嫩叶纯白，在‘春老’时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色”，章长富详细地向采访人员这个茶叶“门外汉”讲解了起来，“相比于普通绿茶，白茶颜色好、香味好、价格高 。”采访人员拿起泡好的白茶，汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷 。
说起白茶加工厂的建立，章长富感慨颇多，“以前我们这里不种植白茶，几年前安吉的茶商到我们村试种白茶，白茶试种成功后获得的效益比普通绿茶好很多，我们看到白茶的利润大，就发动村民来种植白茶，当时我是村主任，就带头包了60亩地来种植白茶 。”在章长富的带领下，昌墅村的村民也开始种植白茶，经济效益有了很大提高 。为了方便村民炒茶，2007年，章长富投资五十多万元建了白茶加工厂，这样村民炒茶难的问题得到了很好地解决 。
“今年的价格不稳定，相比于去年价格降了许多，再加上今年雨天比较多，以往有25-26天的时间采茶，今年只有16天左右，人工成本也提高了不少，致使今年相比于去年来说，收益有所降低”，章长富说，“虽然价格有所下降，但我们还是严把质量关，以质量赢取客户 。做到‘三好’，一是茶青要管理好；二是采茶要采好，保证茶叶质量，三是茶的颜色、形状、味道等要加工好 。”
【淳安安阳乡昌墅村,白茶加工重质量】为了保证炒茶的质量，章长富已经淘汰了两套炒茶的设备，“今年刚买了一套设备，以前那套是烧煤气，现在是用电，虽然价格贵了点，但炒出茶的质量比以前好很多”，章长富说 。
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