"看天吃饭",是茶企所面临的最大难题之一 。"五一"前后是安溪铁观音春茶的主要采摘期，今年"五一"前的恶劣天气，让部分茶农和茶商一度对春茶失去了信心 。
采访人员5月4日从安溪农业局获悉，今年安溪铁观音的产量、质量和去年相比并不会差太多 。
据安溪县农业局副局长宋建设介绍，虽然四五月份的恶劣天气对安溪一些茶园造成了不同程度的破坏，但是从总量上看，春茶的产量不会受太大影响 。因为我们茶园总面积达60万亩，而且近年来对各个乡镇的茶园的循序改良也保证了今年春茶的产量 。
另外，他还表示，春茶的质量也不会那么糟 。从他们了解的最新气象信息来看，负面影响不会很大 。安溪5号以后的降水将逐渐停止，此时恰逢一些海拔比较高的茶产区进入茶叶采摘阶段 。另外，政府也派了专业技术人员到各个产茶乡镇进行技术指导，力将负面影响降到最低 。再加上，不少茶农、茶商都配备有现代化的制茶机械 。
【统计数据表明,铁观音春茶产销两旺态势依旧】另据安溪县副县长王金章介绍，安溪中国茶都茶叶交易市场今年3月份以来的统计数据显示，铁观音春茶仍旧呈现产销两旺的态势 。
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