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白比诺
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400年前，灰比诺（亦称福满多）被认为是香槟地区的最佳葡萄，它在18世纪著名的锡耶里和韦尔兹奈葡萄酒中扮演了重要的角色 。如今，这种白葡萄（也有变种呈紫红色）几乎从本地消失了，不过，小奥布里酒庄和拉埃尔特弗雷尔还种植了一些 。
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最后是小梅莉，它属于另一类白葡萄，抽芽较早并对春冻高度敏感 。与阿尔巴纳相反，其风味更甜美，常常展现出热带水果风貌 。此葡萄也易患“贵族霉”，这能够加剧其异国情调 。马恩河谷旺特伊（Venteuil）村以其小梅莉闻名，杜瓦尔·勒鲁瓦酒庄凭借这里的一座葡园还在生产100%小梅莉香槟 。
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小梅莉
以上四种葡萄酿造的香槟酒产量很低，在国内较难买到，但如果你有机会前往法国香槟地区探访当地酒庄，不放试一试这几款小众的葡萄以及用它们打造的香槟，能够借此体会几分18世纪法国传统香槟的风情 。
【香槟葡萄七姐妹——法国香槟酒背后葡萄品种的奥秘】
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