清明前后就是春茶上市的时候 ， 由于今年气温较低 ， 春茶上市比往年晚 。眼下快到5月了 ， 春茶已开始大量上市 ， 于是 ， 有些不法商家打着“刚上市春茶”的幌子 ， 售卖“李鬼”春茶 ， 这些假货要么是陈茶扮嫩 ， 要么就是普通的茶叶冒充 ， 反正最后吃亏上当的还是消费者 。因此 ， 工商部门提醒消费者 ， 买茶叶 ， 一定要到信誉好的茶叶专卖店 ， 在网上或是路边摊买茶叶务必小心 。当然 ， 也要学几招鉴别染色茶叶的方法 。
一两300元的新龙井居然是竹叶青
灌南县的李先生想买一些新茶孝敬即将过生日的父亲 ， 于是就在一家购物网站以300元/两的价格买了半斤新上市的西湖龙井 。收到茶叶后 ， 他还专门打开查看 ， 感觉还可以 ， 就点击确认收货了 。然而父亲在喝了这些茶叶后 ， 却问：“买这些竹叶青花了多少钱呀？”李先生很纳闷 ， 这是新上市的龙井 ， 怎么是竹叶青呢？可喝了大半辈子茶的父亲分辨能力比儿子要强多了 ， 老人很肯定地说：“这些茶叶就是竹叶青 ， 你上当了 。”老人还说 ， 竹叶青虽然看起来很像龙井 ， 但其叶片比龙井小 ， 颜色有些黄绿 ， 一般人容易弄错 。由于竹叶青没有龙井贵 ， 所以经常被用来冒充龙井高价出售 。不过这些竹叶青倒真的是今年新上市的 。
李先生很气愤 ， 找到杭州卖家要求退款 ， 可对方表示是他确认收货后付款的 ， 现在又说茶叶是假冒的 ， 谁证明？无奈 ， 李先生只能自认倒霉 。
陈茶扮嫩成新茶
由于刚上市的新茶价格很高 ， 动辄上千元一斤 ， 所以 ， 不少茶叶商故意把上一年度的茶叶留到次年初春当做新茶出售 ， 这样能赚到几倍甚至十来倍的利润！陈茶尤其是长期冷冻的保鲜茶在次年被冒充为新茶出售 ， 已经成为茶叶市场上的潜规则之一 。而陈茶扮嫩的手法也很多 ， 其中最常见的一种是“勾兑” ， 即往陈茶里放一点新茶 。一般人很难辨别保鲜茶和新茶之间的差异 ， 往保鲜茶里放点新茶后 ， 即使是老茶客也难以分辨 。
此外 ， 还有将陈茶染色充新茶的手法 ， 尤其是在新茶上市的高峰期 ， 这种现象更普遍 。采访人员了解到 ， 每年新茶过季后 ， 一些茶叶商会将卖剩下的茶叶放入冷库存放 ， 等到来年用食用染色剂加烹调油将陈茶炒一下 ， 冒充新茶 。这样的茶虽然口感稍差 ， 但不会对人体健康造成伤害 。而少数商贩用工业颜料铅铬绿给陈茶染色 ， 加工成卖相极佳的“新茶” ， 并喷上香精 ， 这就会对人体造成较大伤害了 。
【陈茶扮嫩成新茶 李鬼春茶要当心】“对于染色茶一定要提高警惕 ， 因为长期食用还会造成体内重金属超标 。”至于如何分辨染色茶叶 ， 我市工商部门表示 ， 对那些过于鲜艳的茶叶 ， 可取少量放在手心 ， 用手指蘸点冷水捏一下茶叶 ， 如果手指上留下了绿色的痕迹 ， 就证明这种茶叶染过色 。此外 ， 如果茶水颜色碧绿 ， 而且泡了几次后仍是碧绿色 ， 那么这种茶叶就很可能是染色茶 。
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