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茶之约,茶友齐聚品茶会品评新茶

茶知识

图为：茶友齐聚巴山夜雨
图为：茶里茶外店主董红彬冲泡青山绿水
我很少喝茶，虽早知它是国饮，但其特有的苦味，令我望而却步，仅在热天偶以花茶降火 。
前不久编发了一组春茶推迟上市的稿件，编辑部内外竟有多人兴趣颇大，品论渐多，于是趁势而上，请采访人员联系了本地几家有些名气的茶坊，约请茶友品评新茶 。
首日品茶会老天不作美 。清明当天雨势不小，但见茶友冒雨而来，脸上挂满期待与喜悦；又见巴山夜雨茶馆负责人马女士焚香敬茶，虔诚之极，对茶之魅力更有不解 。
连续两天，我日饮七八种茶，从湖北的五峰毛尖到潮汕的凤凰单枞，从福建的武夷岩茶到重庆的青山绿水；坐在古色古香的店中，听茶老板谈茶事，讲茶缘，竟在古琴与佛音中有些恍惚；再看几位茶友，一场不落追着品茶，一丝不苟闻着茶香，沉醉于清亮的茶汤中
一片细嫩的叶，以不同的颜色、不同的姿态、不同的香味，绽放在舌尖，亲近到心底 。它的苦，更像是为了随之而来的甘，滋味转换或内敛或开放，竟让人恋恋不舍 。
这片细嫩的叶上，还驻着3000多年的茶文化，那些故事、那些传说，那些绵延几十个世纪的茶语，经过了怎样的旅程，得以让我们倾听、探寻？难怪，茶友和茶老板们对这茶之约会有如此的情感 。
期盼着下一场茶约，愿和更多朋友共赴美好之旅 。
红酒和茶，入口前都有一个特别的程序醒，将尘封的它们与空气和水份接触，苏醒过来吸收天地人气，让它们重新焕发生命，此谓醒 。由本报发起的新茶品评会上，多家茶坊展示了这一醒功，多位读者的爱茶之心也在这一摇一动中被唤醒 。
印象
新茶名茶盏盏有情
恩施贡芽、五峰毛尖，恩施玉露、黄冈云雾、六安瓜片、青山绿水、武夷岩茶、凤凰冰单枞、竹叶青、采花毛尖连续两天，一场连一场品茶会，茶友们享受着新茶名茶，大呼过瘾 。
毛尖是新春之茶，闻香略带鱼腥味，汤色绿黄，口感滑润巴山夜雨茶馆现场，茶友林先生微闭双目，认真倾听茶艺师讲解 。五峰毛尖茶一盛上来，他就忍不住细细品味，天然的栗香，滋味鲜醇有回甘，厚实 。
明月茶人店主华骏阳拿出日本抹茶和恩施玉露茶让茶友们品尝，大多数茶友感觉这两种茶口感如出一辙：清香，清鲜，滋味甘醇 。实际上，恩施玉露茶属于蒸青茶，外形条索紧圆光滑，纤细直如针，抹茶则是蒸青工艺碾茶，呈粉末状 。华老板还拿出私家黄冈云雾茶，那是他亲自采摘、炒制的，冲泡之后，几位女茶友边喝边赞真幸运 。
茶友
几位读者场场不落
品茶活动预告4月1日一见报，刚参加工作的80后大学毕业生小钟，就立即给巴山夜雨老茶馆打了电话 。清明这天早晨，武汉下起淅淅沥沥的小雨，雨势越来越大，小钟在活动开场前20分钟赶到现场 。
当天，品茶会一共3场，在参加完巴山夜雨老茶馆活动后，小钟又接着参加了明月茶人下午场 。从三点半开始，他穿着一双被雨打得透湿的鞋，一直到八点活动结束 。4月5日，他又和同事调了班，继续追茶，从茶里茶外茶馆到老门茶馆，细细地品，仔细地听
两位华中农业大学茶学专业学生也来赴这场茶之约 。两位学生都是90后，分别就读大大二 。他们告诉采访人员，作为学茶人，这是他们第一次参与品茶会 。
来自福建武夷山的王小姐，对茶文化相当着迷，还准备开个茶会所 。在几场品茶会上，她向资深茶友请教品茶心得，向茶坊老板讨教开店经验，每场品茶会都没缺席 。
4月5日是小长假结束后的上班第一天，一位徐先生一早看到报上的预告消息，赶紧打电话到茶里茶外茶馆，要求参与当天上午10点的品茶活动 。活动开始没几分钟，他一身休闲打扮出现在茶馆，还带来自家茶让茶友们评鉴 。
茶事
茶馆老板个个追茶
此次免费提供品茶的茶坊，都在本地有些名气，茶坊老板们也个个有故事 。在品茶的过程中，茶友们倾听了他们爱茶、追茶的难忘往事 。
天一居茶馆男主人胡建中，年过花甲，前些日子专程去潮州找茶，一位老先生向他介绍了凤凰冰单枞 。在潮州，冰单枞一入口，他就陶醉在若兰清香之中，当即决定买下茶叶带回武汉，和大家分享 。为了保证新鲜和口感，冰单枞需用冰块冰镇，时间久了冰会化，味道也就散了 。他急着连夜赶回武汉，买不到机票，火车也只有站票，他就拎着保温袋，在火车上站了10多个小时回到武汉 。
明月茶人店主华骏阳，刚过而立，已成为业界制茶高手 。他出生于黄冈浠水，21岁时大学毕业，只身闯荡北京，从事珠宝鉴定 。第一次去茶楼，阵阵茶香扑鼻而来，潺潺琴音令他心醉，他从此恋上了茶 。凭借着对茶与生俱来的天分与痴迷，他坚持每年回老家采摘、炒制新茶，到全国各地去淘好茶，11年从未间断 。如今，双手已长满老茧 。


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