西葫芦籽是西葫芦里面的果实,它的热量比较高,还有蛋白质还有,多种矿物质,其中铁元素和磷元素比较丰富,另外它属于低钠的一种食材,对于患有痛风或者是高血压的人士来说,有明显的调理的作用,另外它有一定的利水利尿的效果,在保肝护肝方面,的作用也很好,对于肾脏的健康也是有好处的 。
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西葫芦籽的功效和作用
1、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富 。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食 。
2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力 。
3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效 。
4、西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽 。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品 。
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5、西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢 。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用 。
6、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用 。
7、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症 。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效 。
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【西葫芦籽的功效和作用】西葫芦的禁忌:
1、西葫芦不宜生吃 。
2、高温炒蔬菜会释放致癌物:炒西葫芦排致癌首位 。“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺 。”
3、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失 。