江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

揭秘哈尔滨茶市乱象,三道茶陷阱( 二 )

茶知识


造假 陈茶冒充新茶卖
通过采访 ， 采访人员发现 ， 除了顾客对茶叶知识欠缺 ， 茶叶经销者漫天要价外 ， 茶叶销售中还存在第二个潜规则 ， 那就是陈茶冒充新茶卖 ， 而且这种情况大都出现在中低端茶叶中 。
因为每年这个时候的名优茶都卖得空空的 ， 不可能有积压的 ， 中低端茶则有可能出现滞销的情况 ， 于是陈茶冒充新茶卖的情况就出现了 。歪歪告诉采访人员 。
事实上 ， 就哈尔滨的区域情况来看 ， 真正要喝到新茶至少要等到4月中下旬 。哈尔滨很多茶庄的老板都来自茶叶产区福建 ， 他们这几天刚刚动身回家乡准备买新茶 ， 而准备去江浙一带买茶的 ， 甚至把机票定在了4月中旬 。歪歪告诉采访人员 。
对于陈茶和新茶 ， 一般的消费者很难区分 。有的不法店主为了把这些陈茶冒充新茶卖出去 ， 会用一种叫做铅铬氯的化学物质对茶进行染色 ， 使茶叶看上去更加鲜绿 。对于一些心细要看保质期的顾客来说 ， 商家也早已做了手脚 。
一位茶店的店主直言不讳地告诉采访人员 ， 其实顾客要看生产日期根本就没有必要 。生产日期都是随便打上去的 ， 根本就没有可信性 。打印生产日期的印章到处都可以弄到 ， 日期可以随便调 。要想真正鉴别新茶还是陈茶 ， 还得靠经验来判断 。
对于判断的标准 ， 专家支了3招：一是观其色 ， 条形方面 ， 新茶条形更紧凑 ， 而陈茶则发散；光泽方面 ， 新茶比陈茶更鲜艳、有光泽 ， 陈茶颜色偏暗；成色方面 ， 用开水将茶叶泡开后 ， 新茶颜色明亮 ， 而陈茶颜色暗淡 。二是闻其香 ， 茶香贮藏过程中 ， 既能不断挥发 ， 又会缓慢氧化 ， 新茶清香馥郁 ， 陈茶低闷混杂 。三是品其味 ， 新茶喝起来清新爽口 ， 陈茶则有一种沉气 。
灰色消费 礼品茶最暴利
采访人员在采访中发现 ， 与三道茶、陈茶冒充新茶卖相比 ， 礼品茶叶最暴利 。
在一家茶叶店 ， 当采访人员表示 ， 自己准备开礼品店需要采购一些礼品茶时 ， 一位老板便以行家的身份向采访人员说出了茶叶销售的行业秘笈 。他告诉采访人员 ， 不要直接去进成品的礼盒茶 ， 而是要到批发商那去购买几十元钱一斤的散装茶 ， 然后再花三四十元钱买个好看的盒子 ， 自己去包装 ， 包装好以后 ， 这个价钱就由你随便定了 。
在这位老板看来 ， 50元钱的茶叶加上40元钱的盒子 ， 至少可以卖到280元以上 。除了价格随便定之外 ， 茶叶的重量也可以做些手脚 ， 少装一些 ， 谁也看不出来 。
90元钱的成本 ， 卖到280元 ， 再少装些茶叶 ， 利润至少在200元左右 ， 已经是200%以上的暴利了 。
但是这200%的利润不是一个人赚的 ， 有很大一部分要作为回扣分给买茶人 。这位老板告诉采访人员 ， 至于买茶人为何明知高价还要买 ， 大概花的都不是自己的钱吧 。
在圈内人看来 ， 单纯做茶叶店很辛苦 。
在茶城租一个50平米左右的房间 ， 一年的费用就要10万元 ， 这还不包括电费、员工开支、占用的流动资金在某茶城经营一家茶叶店的水晶告诉采访人员 。
真正厉害的是有渠道做礼品茶销售的人 ， 他们通常是各大银行、国企采购部门与茶叶销售商的对接人 ， 不过这样的资源都掌握在少数人手里 ， 一般的经销商可望而不可及 。
一份茶叶行业调查报告提到 ， 礼品消费者会首选茶季前期购买 ， 如购绿茶会抢先购买明前茶 ， 另外就是在节假日购买 。礼品茶主要是各大茶类的高档名茶 ， 一般包装精美、质量优异、品牌知名度高 。团体消费者一般会选购有一定知名度、质量好、价格适中的名优茶作为办公用茶 。
定价 预期利润合理化 消费者懂茶是前提
通过对茶店经营者、圈内人的采访 ， 采访人员发现 ， 茶叶定价基本遵循的是茶叶成本+经营成本+预期利润=价格的定律 。这本是无可厚非的 ， 但是关键问题出在究竟应该赋予一种茶叶多少预期利润 。


推荐阅读


上一篇：linux 服务器性能分析及优化的一些方法

下一篇：java中Static的总结