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茶价上涨了倍 茶农收益少不见钱

茶知识

一方面是春茶价格持续每年以20％以上的速度上扬,短短几年时间就翻了一番,另一方面则是茶农收入增长缓慢,依然不见钱 。
采访人员对广西、安徽、江浙一带的茶叶市场进行采访时,众多茶农、茶商道出了自己的心声:茶产业链条上城乡二元收益的现状亟待调整 。
绿茶红茶今年还要涨
劳动力成本上扬、农资价格上扬和资金成本上扬是我国茶叶价格上扬的三大主因 。业内人士预计:绿茶价格将比去年上涨15%－20％,红茶价格上涨幅度有可能更高 。
广西茶叶协会会长郭异告诉采访人员,劳动力成本目前陡然上涨,广西、安徽的采茶工人工资,已从2011年的每人每天70－80元,上涨到每人每天100元,而且还要包吃包住,报销往返车费 。黄山毛峰原产地黄山市徽州区富溪乡乡长余荐鹏说:从2月底开始,乡里的茶农们就紧锣密鼓地招聘采茶工,每名采茶工要求预付定金200元 。
利润都被流通领域吃掉了
郭异告诉采访人员,2006年下半年开始,我国的所有茶品,包括绿茶、红茶、黑茶等,全都经历了每年超过20％以上的涨幅,天价普洱茶、黄金龙井茶、天价黑茶几乎一夜之间出现在大大小小的媒体上 。他说:即便剔除炒作因素,茶叶的平均价格5年内也涨了一倍 。
但是,茶农、茶商和茶企却纷纷表示:即便价格上涨了一倍,茶农的收益还是少得可怜,真正的利润都被流通领域拿走了 。
据常年为大型超市供货的茶商吴伟奇介绍,超市的入场费近3年来每年以20％的幅度上涨 。门店数量在30家以上的中等超市,入场费2万元以上 。超市渠道扣点数涨到35％；不少超市还会向供货商另外收取如信息录入管理费、新品上柜费、节庆费等,再加上配送、季节换货等费用,超市累计吃掉的利润达50％,剩下的30％要支付员工费和其他运营费等,企业最后到手的利润几乎没有了 。
以1公斤毛峰茶为例,茶价大致构成为:鲜叶收购成本占20％,加工、分拣、包装、物流成本占15％,超市倒扣等占50％,税收7％,企业毛利8％ 。
转战直销铺面的发展模式也遭遇了租金飙升的尴尬 。某茶商给采访人员算了一笔账,省会一级城市20平方米专营店年租金至少20万元；安排4名员工,工资加社保要12万元；其他运营费用3万元 。若将这35万元分摊到茶价中,茶叶的市场售价会比出厂价高出一倍以上 。
●专家建议
征奢侈品税补贴茶农
常年从事收入分配问题研究的专家、苏州大学博士曾凡贞认为,首先是通过政府看得见的手来确保收入平衡 。茶叶价格增加幅度最大的环节是终端领域,政府完全可以通过税收监管的方式,对作为奢侈品的茶叶增加税收,并以此作为返回给茶农的补贴来源 。
其次是通过市场手段来确保收入平衡 。曾凡贞说:终端领域和流通环节是资源聚集度最高的环节,其议价权最强,也最容易产生‘市场垄断’,这就需要政府引导,茶农、协会、茶商、茶企统一协调,形成利益平衡,实现‘大家有肉吃’的良性循环 。
贵比黄金的西湖龙井
【茶价上涨了倍 茶农收益少不见钱】3月21日黄金市价为337元每克,按此价格计算500克黄金为168500元 。然而最近500克的西湖龙井头茶却在预售义卖会上创出了18万元的天价 。


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