梧州市六堡茶地标产品专用标志申请工作启动

3月21日,采访人员从梧州出入境检验检疫局获悉,梧州市六堡茶地理标志产品专用标志申请工作已经启动,已取得生产许可(QS)认证的六堡茶生产企业,可向该局提出使用申请 。
使用专用标志须三审
【梧州市六堡茶地标产品专用标志申请工作启动】早在2006年,梧州市就向国家质检总局递交了六堡茶地理标志产品保护申请,并最终获得国家质检总局批准 。去年3月底,国家质检总局正式发布公告,决定对六堡茶实施地理标志产品保护,并对六堡茶原料品种、栽培管理、采摘、加工、质量等提出明确要求 。在此期间,梧州市六堡茶产业蓬勃发展,至今全市茶园面积已发展到约5.8万亩,取得QS认证的六堡茶企业达到十多家,取得出口食品卫生注册(备案)资格的企业有两家,并有多家企业通过ISO9000质量管理体系认证 。据中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组评估,到2010年,六堡茶品牌价值达8.3亿元,居全国第二十八位,列黑茶类第二位 。
去年底,市政府发布《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法(试行)》,对六堡茶地理标志产品专用标志的申请、使用和管理进行规范 。目前,市政府已组建六堡茶地理标志产品保护管理领导小组,明确了申请使用流程:获得QS认证的六堡茶生产企业,可填写并提交专用标志使用申请书、自我评估报告、工商执照、产品全项目检测报告等资料,向梧州出入境检验检疫局提出申请,并接受专用标志产品保护管理领导小组预审 。申请企业预审合格后,将接受梧州及广西检验检疫局的审核,并在审核通过后报国家质检总局审查 。审查通过的企业,由国家质检总局颁发地理标志产品专用标志使用证书 。
工艺技术要求一心一意
虽然关于六堡茶的保护性政策措施不少,但相当部分生产企业并未加以充分利用 。梧州出入境检验检疫局高级工程师吴平表示,梧州市获得QS认证的十多家六堡茶企业中,虽已有多家领取申请表进行填写及自我评估,但目前只有三家提交申请表、自我评估报告等 。
吴平分析说,按照有关质量技术要求,使用六堡茶地理标志产品专用标志的企业,毛茶加工时需进行堆闷,这让一些企业犹豫不决 。因为通常的茶叶加工工艺是在杀青、揉捻之后,就可以进入到干燥环节,依此制成的毛茶可加工成绿茶、花茶,也可加工成六堡茶 。而经过堆闷之后的毛茶,其颜色、品质等都发生了改变,只能加工成六堡茶 。
与此同时,精制加工时,六堡茶地理标志产品要求把握好渥堆、陈化两道工序 。吴平介绍,渥堆发酵过程需适时翻堆散热,如果对堆温处理不当,茶叶可能出现闷馊味,影响品质 。另外,陈化时需先将茶叶移至清洁、相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的环境(洞穴)中陈化,然后移至仓库陈化 。目前,部分新企业没有符合条件的洞穴作茶叶陈化处理,即便申报,也难以通过技术审核 。
梧州出入境检验检疫局有关负责人说,规范六堡茶地理标志产品专用标志申请、使用和管理,可以保证六堡茶地理标志产品的质量和特色,维护产品的声誉和生产者、经营者、消费者的合法权益,使产业持续健康发展 。因此,六堡茶生产企业应转变观念意识,不断完善软硬件设施,创造条件申请使用地理标志产品专用标志,这是实现企业长远发展有力保障之一 。


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