春光照大地，大地茶香飘，茶以春为贵，春贵在其时 。而春天时节，气候宜人，春分一到新茶上市，正是啜茗品茶的好时光 。
茶谚云：惊蛰过，茶脱壳；春分茶冒尖，清明茶开园 。春分前后，茶芽吐新，如果没有大的倒春现象，就是采制春分茶的最佳时机 。此时，气温适中，雨水充足，使得茶芽肥硕，茶叶浓绿而柔软，各种营养物质的含量高，茶味也鲜活，香气扑鼻 。
春分采茶，以独芽或一芽一嫩叶为佳，即茶树新发出的茶芽，刚长到一芽或一芽一叶时，就及时采下 。独芽茶，外形或扁平或如针，立挺，绿莹，煞是好看；一芽一嫩叶的茶泡在水里，叶如旗、芽似枪，如古代的猎猎旌旗，被称为旗枪 。春分茶，以其色泽、香气、口感，与清明茶、谷雨茶同被视为茶中精品 。
春分茶香，诗意更浓 。春分时节，明代诗人高应冕来到西湖山区的龙井，试品新茶，写下了《龙井试茶》：天风吹醉客，乘兴过山家 。云泛龙沙水，春分石上花 。茶新香更细，鼎小煮尤佳 。若不烹松火，疑餐一片霞 。龙井那绿色、香郁、味甘、形美的茶韵令作者赞不绝口 。清代文人陈康祺在《碧螺春》中吟道：从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍 。梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春 。已知焙制传三地，喜得揄扬到上京 。吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分 。可见，春分时的碧螺春香气之浓郁，都要吓煞人了 。
春分，昼夜平分，春色与茶色平分 。看，春染茶山，峰峦叠翠，采茶花姑娘那灵巧的双手在茶树上翩翩起舞；听，山泉潺潺，鸟鸣蜂吟，婉转悠扬的茶歌在天地间久久回荡；品，咀嚼佳蔬，味蕾润春，而那清新的茶香更是在唇齿间萦绕 。
春分时节，茶韵悠悠，杯中那嫩嫩的芽、叶鲜活得如枝头再生，染得春光无限，倍感爽口透心 。所以，为了留住春天，喜爱香茗的人通常都要把春分茶珍藏起来，慢慢品味 。
【春贵在其时 茶以春为贵】春分时节，静坐于绿色盎然的美景里，沏上一杯春分茶，沐浴着柔和暖阳，看茶雾袅袅，见嫩绿碧汤，怡然自得 。茶中绿意，幽若山林，茗香清醇，去浊扬清，滋润身心 。春之色、春之味、春之韵，尽在这春分茶花中 。
推荐阅读
- 石门茶叶办,科技服务茶区 茶企春茶采摘加工
- 苍梧,六堡茶第批春茶开采 预计价持涨势
- 抢抓春播时机 金沙县种茶现场热火朝天
- 春天宜多饮花茶 喝蒲公英茶护肝胆
- 周宁咸村镇,沁园春茶园女工忙采明前茶
- 洞庭春三年内将建10万亩黄茶示范基地
- 茶农茶园忙采首茬早春茶 高品质茶青受欢迎
- 盐边县国胜乡,早春茶加工忙 茶价行情看涨
- 白水洋镇界岭村,首茬早春茶开采
- 灵山县,加大茶叶扶持力度 提升茶叶市场竞争力