在到处颂扬的中国古典文学出名着作《红楼梦》中，对于品茶器具更有过细的描述，其第四十一回贾稀玉品茶栊翠庵中，写栊翠庵女尼妙玉在待客选择茶具时，因对于象官位地方和与人客的亲密而接近水平而异 。她亲自手捧海棠花式雕漆填金\'云龙献寿\'的小茶盘,和其宝贵的成窑五彩小盖钟泡茶，奉献贾母，用镌有晋王恺珍玩的?煮茶，奉与宝钗；用镌有垂珠篆字的点犀泡茶，捧给黛玉；用本身常日吃茶的那只绿玉斗,厥后又换成一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏斟茶，递给稀玉 。给其他世人用茶的是一色的官窑脱胎填白盖碗 。而将刘姥姥吃了,嫌污秽的茶杯竟弃之不要了 。至于劣等人用的则是有油膻之气的茶碗 。
现代人吃茶品茗时，对于茶具的要求虽则没那末多严酷，但也按照各自的吃茶品茗习气，联合本身对于壶艺的要求，选择最喜欢的茶具 。而一朝宾客登门，则总想把本身最好的茶具拿出来招待人客 。
另外，生业有别，春秋不一，性别差别，对于茶具的要求也不同样 。如老年人讲究茶的气韵，要求茶叶喷鼻高味浓，重在事物安享，是以，多用茶壶泡茶；年轻人以茶会友，要求茶叶喷鼻清味醇，重于精绝妙作品赏，是以，多用茶杯泡茶 。汉子习气于用较大素淡的壶或杯斟茶；女子爱用小而灵巧精细的壶或杯冲茶 。记忆力劳动者崇尚雅致的壶或杯细品缓啜；身体的力量劳动者常选用大杯或海碗，大口急饮 。
因具制宜
在选用茶具时，只管许多人的的喜很多多少种多样，但以下三个方面倒是都需要加以思量的：
一是要有实用性；二是要有赏识价值；三是有利于茶性的阐扬 。差别质地的茶具，这三方面的机能是不同样的 。
一般说来，各类瓷茶具，保温、导热适中，能较好地连结茶叶的色、喷鼻、味、形之美，并且洁白卫生，不污染茶汤 。如果加之图文扮饰，又含艺术赏识价值 。紫砂茶具，用它泡茶，既无熟汤味，又可连结茶的真喷鼻 。加之保温机能好，纵然在最热的时候盛暑，茶汤也不容易变质发馊 。但紫砂茶具光彩大都深暗，用它泡茶，岂论是红茶、绿茶、乌龙茶，照旧黄茶、银针茶和黑茶，对于茶叶汤色均不克不及起烘托效用，对于外形美不雅的茶叶，也难于不雅姿察色，这是其美中不足的地方 。玻璃茶具，公开度高，用它冲泡高级细嫩名茶，茶姿汤色记忆犹心，可增加吃茶品茗情致，但它导热快，不透气，茶喷鼻容易散掉，以是，用玻璃杯泡香片，不是很合适 。珐琅茶具，具备坚忍耐用，带着利便等长处，以是在厂房、工地、畎亩，甚或差旅，经常使用它来吃茶品茗，但它易灼手烫口，也不宜用它泡茶待客 。分子化合物塑料茶具，因质地瓜葛，常带有异味，这是吃茶品茗之大忌，最好不消 。
另外，另有一种无色、无味、透明的一次性分子化合物塑料软杯，在旅途顶用来泡茶也时有所见，那是为了卫生和利便游客，杯子又颠末特殊措置惩罚，这与凡似的分子化合物塑料茶具比拟，应另当别论了 。本世纪六十年月以来，在市场上还出现一种保温茶具，大的如保温桶，常见于工场、机关、学校等大众场所小的如保暖瓶，通常是小我私人独用 。用保温茶具泡茶，会使茶叶因泡熟而使茶汤泛红，茶喷鼻低落，掉却鲜爽味 。用来冲泡大宗茶或较粗老的茶叶较为合适 。至于其他诸如金玉茶具、脱胎漆茶具、竹编茶具等，或因价格昂贵，或因打工精细，或因艺术价值高，常日很罕用来泡茶，往往作为一种珍品供人收藏或作为一种礼物奉送亲友 。
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