江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

几个妙招巧鉴普洱茶年代

茶知识

【几个妙招巧鉴普洱茶年代】都说普洱茶有越陈越香的特点，同时普洱茶也是可以喝的古董,那么普洱茶年代鉴别有哪些方法呢？今天小编就为大家介绍几个普洱茶年代鉴别的妙招！
首先普洱茶年代鉴别妙招是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面 。自古以来，人们一直在进行茶种改良的实践与研究 。关于茶材，新、老茶种的更替以及栽培技术的变化，都会直接体现在茶饼的原料中 。大体说来，古董茶、印级茶多使用大叶原始种的野放茶菁（是否部分古董茶有使用栽培型野生原料，至今尚未定论 。但即使有，数量也不会太多）.这类茶材的口感较改良种茶园茶醇和而质重，叶底柔软肥大 。直到上世纪八十年代，这样的原料还是使用得很多 。文革以后，云南省加快了茶种改良和台地茶园的推广，许多老茶园被淘汰，被改良种灌木新茶园取代 。因此，自八十年代中、后期，国营厂制茶的原料就发生了很大变化 。
其二，普洱茶年代鉴别方法是通过茶饼内飞来鉴别 。因内飞是制茶同时压在茶体内部，不可能抽换，因此也是难以伪造的一个重要辨识依据 。内飞的方法，主要在于纸张质地、油墨颜料、印刷版式三个方面 。由于制纸技术、机械、原料等方面的变化，早期的纸张的材质今日很难仿造 。油墨和印刷版模也是一样 。三者综合分析，就可以大致判断茶的年代 。有些纸张和印刷版式使用的时间很长，但前、后期的颜料差异很大 。例如，看到油光薄纸、细字印刷，就可初步判断茶的生产年代不晚于九十年代中期，若对印色和版式变化熟悉，参考饼型、配方等方面，就可更进一步的精确的判断究竟是八十年代中期、后期，还是九十年代 。
其三是饼型的鉴别 。早期的茶饼，都是石质模具手工压制，生产效率很低 。古董、印级茶和部分早期云南七子饼,都是使用这种模具成型 。建国以后，为适合量产需要，机械模具的研发和改良一直没有间断 。此外，配合模具所使用的揉茶、成型的布口袋，也因损耗而在不断更新 。因此，不同时期模具、布口袋的形制，都会直接影响茶饼的形状 。好比早期的石模饼型大都比较宽大古朴，手工压制多会导致形状不匀整；机械模具使用后，茶型就逐渐规整、紧结，直径、厚度多有定数；八十年代以前的茶，常见大饼；而九十年代的茶则以小饼型居多各个年代茶饼的直径、厚度、转折处的弧度、正面背面的曲度、背面窝孔的形状、茶体不同部位的紧压程度等等，都是鉴别年代的要点 。
最后普洱茶年代鉴别妙招是看茶的外包装纸、内票、大票、筒装形式等 。包装纸、大票的鉴别和内飞类似，主要要素也是纸张质地、印刷颜料和版式 。大票是茶品出厂时每件茶附带的简要说明，包括唛号、厂方、批次等信息 。1985年以前，云南的茶叶生产、销售由进出口公司统一管理，包装物并非茶厂自己订制，而是省公司统一调拨 。当时的大票形制为立式印刷，不写厂名；而1985年以后，产品的生产、经销自主权下放到厂方，勐、关两厂都印刷了自己的横式表格型大票 。并且，1985年以后勐海厂的大票，多带有3位延展码，记录了生产年代和批次的信息 。筒装形式，主要分竹壳装、纸筒装两种，不同年代的材质、印刷等方面同样存在差异 。但这需要注意的是，些包装物由于和茶体是分离的，容易拆换，故只能当作辅助依据 。
普洱茶年代鉴别通过以上四个方法来确认，但前提条件是要求对普洱茶有一定的认识，希望本文的介绍对你有所帮助 。


    推荐阅读


    上一篇：养生早餐食谱

    下一篇：腰痛吃什么好