红牡丹茶采制工艺技术要点介绍( 二 )


(2)小型抽屉式烘干机烘干 , ①毛火 , 温度90100℃ , 将茶坯一朵朵排放在抽屉内 , 56min翻一次 , 烘至七成干 , 下机摊凉1h,再行足火干燥 。②足火 , 温度6575℃ , 810min翻一次 , 动作要轻 , 以免断碎 , 用低温 , 慢烘 , 烘至手捏茶叶呈粉末 , 含水率约5%左右时下机 , 下机后茶叶稍经摊凉 , 即可包装待售 。


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