【从过去十年茶叶出口看中国茶叶之现状】毫无疑问 ， 在过去的10年间（注：指2001-2010,下同）,中国的茶叶产业进步巨大 ， 这是任何国家都无法比拟的 。2000年 ， 中国的茶产量为68.33万吨 ， 至2010年已经达到147.506万吨 ， 10年间中国茶叶产量已经翻倍；2005年中国茶产量为93.49万吨 ， 5年间增长了超过三分之一 。
如果比较最大的茶叶生产国中国和印度 ， 会发现一个有趣的现象 。以人口、生产、消费、出口的关系为例 ， 在过去10年间 ， 印度每年人口稳步增长 ， 茶叶产量有所下降 ， 但消费量持续增长 ， 出口量稍微有所下降；中国情况就非常不同 ， 随着人口少量增长 ， 产量和消费量却成倍增长 ， 但出口量呈现非常缓慢的增长 。
在进口国家 ， 俄罗斯和独联体在过去10年中 ， 茶叶进口量有巨大的增长 ， 美国和一些中东国家也如此 。然而 ， 英国和欧洲相对较稳定 。
在过去10年间 ， 世界茶叶产量和表观消费量（指产量加上净进口量）都在逐步增长 。2010年 ， 茶叶表观消费量依次为中国111.5万吨、印度81.7万吨、俄罗斯17.5万吨、土耳其15.3万吨、日本134万吨、美国12.6万吨、巴基斯坦12万吨、英国11.9万吨 ， 其他国家都低于10万吨 ， 中国和印度遥遥领先 。但如果看人均消费量的话 ， 又会发现一个有趣的现象 。许多国家人均消费量在2千克左右 ， 包括爱尔兰（ 2.31kg）和英国（1.97kg）在内 。而人均消费量1千克以下的国家里 ， 有最大的茶叶生产国中国 ， 仅为0.76千克 ， 也有最大的进口国俄罗斯 ， 仅为0.94千克 。
在过去10年间 ， 绿茶产量大幅增长 ， 大量增长的部分主要是被中国消费的 ， 但在西方我们在茶单上也越来越关注各种各样增长迅速的绿茶 。
我非常荣幸地担任了今年在英国举办的茶叶美味奖的评委 。这一奖项由英国美食协会主办 ， 颁奖会上你能看到所能想到的每一种食品和饮料 。奖项的数量逐年增多 ， 今年超过7000项 ， 茶叶领域第一次达到了将近400个奖项 。许多茶叶被授予了金奖 。在新分类中 ， 特别是有一种茶叶出乎意料地被命名为年度最佳进口奖 ， 婉玲茶苑（Wan Ling Tea House）凭借在上海和英国多塞特销售的优质绿茶赢得了该奖项 。
现在 ， 欧洲和美国出现了越来越多的专业茶叶店 。在伦敦 ， 茶叶店的数量也在增加 ， 且随着年轻一代热衷于品尝新的和不同种类的茶 ， 茶叶店也越来越有兴趣提供品种齐全的茶叶 。因此 ， 茶叶领域的前景是非常令人鼓舞的 ， 我相信茶产业的未来是充满光明的 。
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