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三山会馆昆宴曲清 论道茶高

茶知识

【三山会馆昆宴曲清 论道茶高】情不知所起 ， 一往而深 。生者可以死 ， 死可以生 ， 梦中之情 ， 何必非真 。窗外 ， 馆中 ， 花间 ， 亭下；蓦然间 ， 好一个妩媚的杜丽娘 ， 粉面薄衫 ， 金钗颤颤 ， 正游园 。
这里是位于上海南浦大桥桥堍中山南路1551号的三山会馆：沪上唯一保存完好的晚清会馆 。它始建于1909年 ， 由福建旅沪水果商人集资兴建 ， 历时五年竣工 。因福州城内有三座山：东南于山、西南道山、北面越王山 ， 故由此得名 。古朴的戏台正对大殿；两侧的青石柱上佳联高挂 ， 字字铁划银钩--集古今大观、时事虽异 ， 得管弦乐趣 ， 情文相生 。
中国2010年上海世博会期间 ， 作为世博展区的唯一历史遗迹 ， 三山会馆成为了昆宴体悟区域 。以典藏昆曲为媒 ， 以精致餐饮为介 。世博昆宴 ， 是上海礼宾世界级领袖和要客的重要承载；而能得以亲历其间 ， 赏国曲、品国宴、饮国茶 ， 是一种多么奢侈的百年时刻 。
昆宴 ， 是昆曲艺术与精致餐饮的完美融合 。云淡风轻在 ， 花好月圆时 。音若水波朗朗而出 ， 又如丝弹混沌开罢合 。江南气质 ， 古风习习 ， 传统兼具时尚 ， 优雅透析出高贵 。
上宾入座 。四色蜜饯、八味手碟已经摆放停当 ， 青花瓷杯盖掀起 ， 茶叶撒入 ， 泉水沸腾而下 ， 顿时茶香高鲜 ， 茶汤明清 ， 茶味醇浓 ， 茶底傲挺 。此 ， 论道竹叶青也 。
雕梁画栋 ， 殿宇高阔 ， 灯烛摇曳 ， 曲径通幽 。
依依呀呀的水磨调 ， 从轻开的花窗徐徐飘入；灯笼高悬 ， 花草萦绕 ， 曲风隽永 。
品位贵族自古清高 。一般的水酒、鱼肉 ， 粗茶 ， 淡饭 ， 不属于这个阶层的话语 。
江浙筵席讲求刀工精细 ， 选料名贵 ， 餐具丽质 ， 口感细滑淡雅 。桂鱼、虾仁、蟹黄、鱼翅等尚品 ， 佐以玲珑糕点 ， 浓厚汤品 ， 每道菜都是昆曲的曲牌--步步娇、浣西纱、满庭芳、皂罗袍处处彰显格调 。
茶 ， 是昆宴精髓的极致 。听曲当饮茶 ， 用膳当饮茶 ， 观景当饮茶 ， 思索当饮茶 。
这次世博甄选的论道竹叶青,属国茶奢侈品 。它出自逶迤秀美 ， 云雾缭绕的峨眉仙山 ， 沐浴万年佛光 ， 凝结天府悠远；集佛禅智慧 ， 融道法自然 。层层历练乃出的论道竹叶青,由峨眉山海拔1800米高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制 ， 500万颗芽心遴选500克成品 ， 深得峨眉山水之意趣 ， 品之 ， 更能体会茶禅一味之要旨 ， 因产量有限 ， 故极其珍罕 ， 是当今中国超高端绿茶的代表品种 。
江浙苏杭多风物 。自古 ， 江南水乡就为产茶佳处 ， 龙井、碧螺春均为茶中名品 ， 传袭千年 。此次世博昆宴 ， 经过极其严苛的遴选 ， 最终不远千里钦定川茶论道竹叶青 。
此绝非偶然 。论道竹叶青系清明前及时采摘 ， 由国内茶艺大师参悟古方加工工艺精制而成 。作为目前中国绿茶的最高端品牌 ， 论道竹叶青4次受邀参加世界顶级奢侈品展TOPMARQUESD,业界唯一 。同时 ， 论道竹叶青还是唯一获邀参加摩纳哥奢侈品展的中国品牌 ， 并作为礼品赠送给摩纳哥亲王 。2006年中国俄罗斯年间 ， 论道竹叶青被国家商务部、外交部选为国礼相赠时任俄罗斯总统普京 。2008年又由商务部欧洲司礼赠俄罗斯总统梅德韦杰夫 。另外 ， 论道竹叶青还荣登21世纪奢华品牌榜 。这不仅仅是一款茶 ， 而是历练完美的大师级艺术品 ， 并积聚佛道加持 ， 品茶人会收获福报 。
同与高端来论道 ， 青青竹叶誉天涯 。
世博风起 。独有三山会馆清淡如烟 。任凭馆外的人声喧嚣；一窗之隔的花间庭院里：光影律动 ， 昆曲艺人方步踱出 ， 折扇抡起 ， 吴侬软语飘摇 ， 论道清茶一杯 ， 平常心静 。
昆宴 ， 借取静的院落、绘画、文字、服饰、戏台 ， 做了动的演出、拍照、喝茶、品宴 。动静交叠 ， 天人合一 。


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