【金花茶企,创新开发新品 紧跟全球茶业发展】在第三届广西防城金花茶节的论坛上,广西职业技术学院研究员黄秀兰发表题为《茶为健康饮料 勿忘饮金花茶健身》的研究报告 。
黄秀兰称,金花茶含有400多种对人体有益的营养植物质,主要有矿物质微量元素、氨基酸、维生素、糖类和类脂、多酚类、黄酮、皂甙等多种天然营养成份,其中含有17种人体必需的氨基酸,还含有对人体具有重要保健作用的天然矿物质微量元素锰(Mn)、硼(B)、锗(Ge)、硒(Se)、锌(ZN)、钴(Co)、钼(Mo)、钒(V)等多种微量元素,是自然界中药用、营养价值最丰富的植物之一 。
黄秀兰称,从体质方面看,身体健康的人,饮用金花茶叶、花茶均可,叶茶含有大量的氨基酸、矿质营养元素和维生素,对人体有一定的营养和滋补价值;对于癌症、肝脏病、高血糖等宜饮用金花茶叶茶,有利于抗癌、调节脂肪代谢、降低血糖,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,手术后的病人饮用金花茶叶茶以利于伤口愈合;花茶富含黄酮和皂甙,具有降血脂,降血糖,抗氧化,防衰老、抗辐射、杀菌消炎、抗癌、抗突变的作用,对于心动过缓或窦房传导阻滞的冠心病人、高血脂,患有胃病或十二指肠溃疡的病人,可多喝点花茶,以利于提高心率;从工作性质来看,体力劳动者,军人、地质勘探者、经常接触放射线和有毒物质的人员,应喝些浓叶茶;脑力劳动者也应喝点高级金花叶茶,以助神思 。
黄秀兰指出,中国茶饮料在产量上已升至饮料业的第二位,达到年产200多吨 。因此金花茶产业是朝阳产业,应朝着产品的多样化、创新化的方向发展 。但是,目前在市场上的金花茶产品质量存在着良莠不齐的现象 。由于一些企业并不具备制作金花茶的生产技术,其产品功能、功效也就达不到要求,以次充好,大大降低了其声誉和实用价值 。
黄秀兰建议,金花茶企业应进一步加大科技创新力度,开发出更有竞争力的金花茶新品,尽快摆脱农民简单晒干茶那种低层次竞争的局面,紧跟全球茶产业朝着产品的多样化、创新化的方向发展 。
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