【安溪,海峡两岸众茶企齐聚西坪共享茶叶盛会】8日上午，安溪县西坪茶叶节开幕，来自海峡两岸的的众多茶叶企业和茶商聚集在西坪，进行茶文化交流 。活动以问源寻韵，再创辉煌为主题，印象西坪摄影活动开镜、西坪茶业发展论坛开讲、安台农业合作签约等系列茶事活动轮番上阵，现场茶香飘逸 。
安溪西坪有好茶，台湾有先进的制茶技术和市场销售理念 。安溪和台湾的合作，在此次活动中开启新篇章 。活动过程中，安溪西坪和中华有机农业协会签订了合约，今后双方将在涉茶领域方面进行广泛合作 。安溪西坪镇长谢志锋表示：双方的合作，对安溪西坪在发展有机茶将起到促进作用 。品质优良的铁观音再加上现金的技术，先进的理念，做得市场就更大 。在这个框架协议指导下面，我们还会继续的细化，争取一些具体的项目尽早的落实 。
中华有机农业协会总干事杨山虎先生也表示，茶叶是从大陆发展到台湾的，而台湾在农业精致加工发展比较成熟，双方通过合作升级茶叶品质、达到双赢 。
根在这里，把台湾的茶产业观念带到这里来，升级为有机的、无公害的，把这里的茶卖到全世界去嘛 。
本次活动还邀请了部分茶叶专家，就西坪铁观音保护、制作及文化等进行指导 。福建农林大学茶叶系主任孙威江表示，茶叶的品质，主要取决于茶叶内含物的成分，而内含物成分主要取决于茶树的光合作用和土壤养分的吸收，他建议，茶农应给茶树多施有机肥，升级茶叶的品质 。
他说：一个它营养物质非常丰富，第二个它营养物质比较协调，第三个它可以改良土壤，然后在加上平衡施肥 。
据了解，安溪西坪镇是名茶铁观音、本山的发源地，也是众多知名茶企业的发源地 。去年全镇茶园面积3.6万亩，年产量4300吨，总产值5.8亿元，产量、产值居全省产茶乡镇前列 。目前，安溪西坪已经对茶产业进行重新规划和合理布局，并规划建设安溪铁观音第一村 。
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