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猪肚汤 猪肚具有补虚损，健脾胃的功效，是补身体最好的食材之一，富含蛋白质，钙等物质 。猪肚汤，口味清淡，沁人心脾，唯美醇香 。
材料：猪肚一副，大白菜100克，胡萝卜1根，白果25粒
调料：油适量，胡椒粉适量，大料3个，白酒适量，香醋适量，姜适量，盐适量，葱适量，花椒3克，碱面适量，面粉适量
做法：
1、白果放入保鲜盒，加盖后放入微波炉用高火加热2-3分钟 。剥去壳，拔出果肉 。
2、猪肚加入碱面，香醋、白酒、面粉洗三次，直到猪肚变干净，再用开水焯水一下，然后将猪肚切成大片 。
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