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做大做强广西茶叶 茶界专家齐支招

茶知识

【做大做强广西茶叶 茶界专家齐支招】多数茶叶充当外地名茶的原料，茶叶缺乏大品牌在本报前两篇关于广西茶叶市场的报道中，有识之士探讨分析了广西茶叶存在的不足 。
那么，要想做大做强广西茶叶，该如何扬长避短？在哪些方面还需要努力？采访人员就此采访了茶业界专业人士，请他们为广西茶业出路和发展出谋划策 。
【谈发展】让本地特色茶叶重点和多元发展
好山好水的广西，历来是个不缺好茶的地方 。
据央视报道，名气最大的龙井茶原产地在杭州西湖，整个茶园产区不过2万多亩，年总产量只有约200吨，真正的西湖龙井茶在市面上极少，然而，现在市场上到处有龙井茶在卖，业内人士认为，这其中有相当部分是广西茶叶在做原料 。
中国工程院院士陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》曾对广西的横县南山白毛茶有过记述：春茶一芽二叶含氨基酸4.2%，茶多酚25.9%果胶质含量高，适制绿茶 。业内认为，茶叶中含有的茶多酚超过20%以上，品质均属上乘，而横县南山白毛茶远胜这一比例 。这也难怪在古书《粤西植物记要》里，横县的南山白毛茶被拿来和龙井对比，称南山茶色胜龙井 。
除了横县南山白毛茶外，广西有多种茶叶多年来在国内外获奖无数：浪伏牌广西六堡茶、浪伏古茶曾获第八届中茶杯全国名优茶特等奖；灵山灵螺春绿茶2010年获首届国饮杯全国茶叶评比特等奖；柳城伏虎茗珍获第六届中茶杯全国名优茶评比特等奖；三江天池绿剑、多耶楼剑兰荣获第六届中茶杯全国名优茶特等奖 。浪伏牌凌云白毫茶还达到了欧盟和美国MP有机农产品标准 。
广西这么多的茶叶在全国获奖，并非偶然 。南宁茶商陈先生表示，这说明广西的茶叶在品质上是顶呱呱的 。
此外，广西一些品质独特的茶也在全国一枝独秀，一位茶业公司负责人向采访人员介绍，贺州昭平的银杉茶、横县的茉莉花茶和防城港的金花茶等，都是全国独有的地方特色的茶种 。
茶树种有很多，要分清哪个才是要发展的主业 。广西六堡茶文化研究会副会长张均伟认为，人有我有的茶叶，势必难以和别人抗衡，广西的特色茶叶不少，只有打出人无我有的本地茶特色，才有可能在市场竞争中取胜 。
广西横县顺来茶业有限公司总经理黄山珍也指出，横县茉莉花茶单一稳定的市场需求，限制了企业的利润空间，因此，发展本地特色茶叶，应当把研制新产品，培育多元化的市场需求作为产业的战略来看待 。
杭州茶叶研究院院长张士康认为，发展本地特色茶叶，还要跳出茶叶来研究茶叶，积极拓展茶叶的应用领域 。把喝茶变为吃茶、玩茶、用茶等 。
【聊竞争】品牌和企业包装推广不可少
南宁天一包装制品有限公司总经理张巍指出，对于企业来说，培育优良品种，提高加工技术以提高茶叶的整体质量还需要一个长期过程，而树立品牌意识，加强产品的营销与宣传则可起到立竿见影的效果 。
2005年，连战一行首访大陆，作客老舍茶馆，大佛龙井从浙江新昌空运而来，访问团品茗赏戏轰动海内外，大佛龙井也随之名扬天下 。张巍说，这一故事表明，大佛龙井运用一系列独具特色的事件策划和公关宣传，成功打响了品牌，他们的做法值得广西茶叶企业学习借鉴 。
品牌包装包括企业包装和茶品包装，目前，广西多数茶叶企业还处于茶品包装阶段，对企业文化包装则尚未形成气候 。业内人士认为，茶叶有明显的商品属性和人文属性二重性，应利用其人文属性，创造更高的附加值 。
中国东盟茶叶交易中心是广西目前正在打造的最大的茶叶批发交易中心，目前已经有629家商户预约进驻，谈到茶叶品牌包装，该中心总经理邓健生深有体会，他认为要增加茶叶的文化附加值，必须让茶叶与旅游联姻，人们有到杭州必游西湖，游西湖必买龙井之说 。目前，正在建设中的中国东盟茶叶交易中心正策划推出茶叶工业旅游，中心会每月开展各种活动，推出本地好茶推介，不仅让市民可以买到好茶，还可以参观制茶过程、亲自炒茶，把该中心打造成一个广西茶文化的民间博物馆，整合资源，推广广西好茶 。
【话长远】应整合资源统一推广和扶持
梧州六堡茶号称是最早的黑茶，比云南普洱茶还要早，但现在云南普洱茶的产量和在全国的知名度上，都远胜六堡茶 。梧州六堡茶协会一位会员称，这其中的主要原因，就是因为云南普洱市在推广茶产业上几乎是全民发动，由政府出面，整合资源，统一推广，加大扶持力度，这一点理应值得广西借鉴 。


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