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饮茶健身心 喝茶需讲究

茶知识

健康教育专家赵霖教授曾经说过：茶为万病之药 ， 勿忘饮茶健身 。茶叶中含有的维生素C、E ， 特别是茶多酚 ， 都具有很强的抗氧化活性物质 ， 可以消除人体内的氧自由基 ， 从而起到抗辐射、增强身体免疫力的作用 。所以办公室白领每天面对长达8个小时的电脑辐射 ， 应多喝茶 ， 抵抗辐射对自身的侵害 ， 比起喝纯净水、咖啡、果汁 ， 效果更为显著 。
对于各种茶的功效 ， 我们大概都已经了解过 ， 如：绿茶清热解毒 ， 红茶养胃 ， 乌龙茶提神 ， 普洱茶减肥等等 ， 但是能不能发挥这些茶本身的功效是要看个人体质的 。
茶有凉性、中性、温性之分 ， 如：绿茶、铁观音属于凉性茶 ， 乌龙茶属中性 ， 红茶、普洱茶属温性 。根据自身体质选对茶 ， 才能达到良好的功效 。上火、怕热或者体型微胖者适合喝凉茶；肠胃虚寒者、身体较虚弱者可以选择中性茶或温性茶 。这里要特别注意的是苦丁茶 。苦丁茶的清热解毒、软化血管、降血脂功能比任何茶都好 ， 凉性偏重 ， 给体质燥热者喝再合适不过了 ， 但是体质虚弱者绝对不宜喝此茶 。此外 ， 老年人可以多喝一些中性或温性的茶 。
最后要强调的是 ， 泡茶喝茶要有讲究 ， 才能起到保健作用 。需要注意以下几点：
陶瓷茶具是最佳的泡茶工具 ， 不要用金属制品或者塑料制品 ， 尤其不要用铝制品 ， 避免引起化成反应 ， 造成中毒 。
及时清洗茶杯 ， 以免产生茶锈 。茶锈会阻碍人体对营养成分的消化和吸收 。
不饮隔夜茶 。隔夜茶因为放太久 ， 茶水中的蛋白质和其他一些有机物质会变质 ， 不利于身体健康 。
【饮茶健身心 喝茶需讲究】空腹不喝茶 。空腹喝茶会影响胃肠功能和妨碍人体对铁质和维生素B的吸收 。
睡觉前不要喝茶 。茶叶会刺激人的神经系统 ， 使大脑处于兴奋状态而导致失眠 。
不要在茶里乱加料 。有的人会再茶里加糖 ， 不但品不出茶的真正味道了 ， 而且破坏了茶自身的营养价值 。
饭前饭后半小时内不喝茶 。饭前喝茶会冲淡唾液 ， 影响食欲和消化；饭后喝茶 ， 影响人体对营养的吸收 ， 而且会冲淡胃液 ， 导致胃痛等症状 。
服药前后不宜喝茶 。茶水中得多种化合物会喝药品发生化学反应 ， 降低药效 ， 产生副作用 。
不喝浓茶 。浓茶中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大 ， 会使胃壁收缩 ， 影响食欲 ， 妨碍消化和吸收 ， 甚至导致胃溃疡 。特别是女孩子经期的时候 ， 千万不能喝浓茶 ， 以免发生贫血 。女性月经期间要流失相当数量的血 ， 这些经血中含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分 。丢失的铁元素只能靠食物补充 ， 而浓茶中的鞣酸会使食物中的铁质合成鞣酸铁盐 ， 属于不溶性物质 ， 不易被肠黏膜吸收 ， 长此下去 ， 极易造成缺铁性贫血 。


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