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生态茶园成为三明茶业突围的出路

茶知识

【生态茶园成为三明茶业突围的出路】大田屏山大方广茶叶有限公司的茶园里到处杂草丛生，几乎每片茶叶都有被虫子留下的痕迹 。让人惊讶的是，用这里的茶青制成的台湾东方美人茶，每公斤售价高达几千元 。这到底是为什么呢？
大方广公司负责人介绍说，他们的茶园从一开始种就不去喷除草剂，而是让茶叶自然生长，这样就会长出绿叶蝉来吸食茶叶 。这种茶叶做出来就有特殊性的蜜香、水果香 。
屏山东方美人茶的茶苗从台湾引进，种植和制作也借鉴台湾工艺 。除了原生态种植外，制茶还采用与常规闷后炒完全相反的炒后闷工艺，使东方美人茶的发酵程度达到60%，有的高达75-85%，而一般茶叶的发酵程度大多在30%左右 。天然的风味，让东方美人茶深受市场青睐，获得了国际名茶金奖等奖项 。
我市是全省的产茶新秀，近年来茶叶面积和产量逐年提高 。据统计，目前全市有茶园面积29万多亩，今年1-7月，全市茶产业产量1.5万吨，毛茶实现产值4亿多元 。面对武夷岩茶、安溪铁观音、宁德红茶等强势茶叶品牌的夹击，三明茶产业如何突出重围，做大做强呢？
市绿色食品发展中心主任林森知说：东方美人茶发展无公害茶叶是一条出路 。
近年来，我市充分利用本地高山优质乌龙茶和高山红茶的自然条件，大力发展区域特色茶叶品牌 。目前，全市已培育出了沈韵、蓬莱、仙顶、东方美人、宏苑、天宝岩、大金湖等一批乌龙茶、绿茶和红茶品牌，其中崇圣岩等5个品牌被授予福建省名牌产品称号，蓬莱商标及图案等6个商标被授予福建省著名商标 。
市农业局专家表示，要适当整合我市茶产业品牌，把品牌做大做强，提高市场的竞争力 。同时，鼓励和引领茶企加大创新力度，打造全国知名茶叶品牌 。另外，今后我市茶叶生产要在不影响生态环境的前提下，进行适度扩种，重点改造老茶园，扩大优势品种的单产，引进资金、技术建设高标准生态茶园，进一步推行规模化、标准化生产，稳定茶叶等级质量，严格卫生农残标准 。


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