祁门红茶是一种营养价值很高的茶，适合饮用 。祁门红茶能提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和氯喹，是食品中氟的重要来源 。因此，它有许多影响 。具体效果如下！
祁门红茶的营养价值
1.热能
红茶每100克含有少于1244千焦耳 。
2.蛋白质
红茶中茶氨酸酸酸和总氨基酸的含量在各类茶叶中居第二位，但红茶中游离氨基酸含量较少 。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖，能在沸水中溶解的多糖仅占茶叶可溶性物质的4%～5% 。它是一种低糖饮料，红茶的脂肪含量一般不超过3% 。
3.维生素
红茶含有大量维生素C，含量仅次于红茶 。
4.矿物质和微量元素
祁门红茶的功效
1.提神解乏
红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激中枢神经系统，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏感，记忆力增强；还可以兴奋血管系统和心脏，增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，促进出汗和利尿，从而加速体内乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老旧废物的排出，达到消除疲劳的效果 。
2.补液清热
夏季喝红茶能止渴解暑的原因是茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应，刺激唾液分泌，使口腔感到湿润凉爽；同时，咖啡碱控制下丘脑的温度中枢，调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡 。
3.利尿
在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下，可增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加 。这样有利于消除乳酸、尿酸（与痛风有关）、盐过多（与高血压有关）、有害物质，缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。
4.消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。因此，对于细菌性疾病和食物中毒的患者来说，喝红茶是相当有益的 。
6.排毒
红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。
7.养胃
8.其他
此外，红茶还具有防龋、抗衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效 。
祁门红茶饮用注意事项
对于祁门新红茶来说，新采摘的新茶还含有未氧化的多酚、醛类和醇类物质，对肠胃不适有影响 。祁门红茶中的这些成分能刺激胃粘膜，引起胃肠不适 。
祁门新红茶中含有较多的咖啡碱等成分，会引起人体神经中枢的持续兴奋，对神经衰弱和心脑血管疾病患者不利 。
祁门红茶的贮藏
1.袋存放方法
用塑料袋储存茶叶是最方便、最经济、最实用的方法之一 。选择塑料袋存放家庭茶叶时，首先要适合食品，而不是非食品；其次，袋料应具有高密度，即低压料优于高压料；三是袋材要有一定的强度，越厚越好；第四，材料本身不应有孔洞和异味 。
2.储罐储存方法
3.冰箱储存
冰箱具有保鲜功能 。低温可以延缓祁门红茶的氧化老化过程 。但冷冻前一定要把祁门红茶包紧，选择高密度的食品包装袋，尽量包得厚一些，挤出袋中的空气，再放入冰箱 。再取出时，茶叶的色香味基本保持不变 。
总之，祁门红茶是我国著名的历史名茶，也是红茶中的佼佼者 。口感醇厚，内质丰富，茶味温和 。它适合大多数人饮用，而且有很多好处！
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