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红茶价格扑朔迷离 质量参差不齐 产业何处觅出路

茶知识

【红茶价格扑朔迷离 质量参差不齐 产业何处觅出路】红茶产销两旺
继普洱茶、铁观音在茶叶市场上火一把后，近两年，社会上又掀起一股红茶热 。2005年以来，红茶产量逐年增加，内销市场需求强劲 。
这两年红茶内销市场发展不错，增速明显快于其他茶类 。福建农林大学茶学系教授孙威江说 。
中国茶叶流通协会的统计数据显示，红茶是目前世界茶叶市场生产量与流通量最大的茶类，也是消费区域最广的茶类 。2010年，全球红茶产量为270万吨，占茶叶总量的66% 。近几年，我国红茶产量增长迅速 。2010年，全国红茶产量9万吨，与2009年相比增幅达20%，与2005年相比则将近翻了一番 。2010年全国红茶消费量近5.4万吨，内销市场需求旺盛，且呈不断上升势头 。
与此同时，各地茶产区政府及茶商纷纷加大对红茶的投入力度 。去年10月，向来以绿茶名牌信阳毛尖闻名的信阳市研发生产出我国最高纬度的红茶信阳红，他们希望以此丰富产品结构 。
热销背后有隐忧
红茶市场的兴旺吸引了众多茶商涉足，从2009年至2010年短短一年期间，红茶品牌暴增近百种，大多定位于高端，质量参差不齐 。
孙威江表示，目前热销的个别小种红茶产品卖价畸高，炒作迹象明显，市场投机气氛重，假冒伪劣、以次充好的现象开始显现 。
此外，产品标准化水平低、销售体系不完善以及自主创新能力较弱，也使红茶产业的持续发展隐忧重重 。
我国红茶品种丰富是一大优势，但也因此推广统一的生产标准较为困难 。孙威江说，制茶商只能根据个人的喜好去研制，这更加大了红茶市场监管的难度 。
自主创新能力较弱是红茶产业发展的一大短板 。如何创新红茶品种、拓展产业链、突破传统销售渠道、建立先进的营销模式成为当前国内红茶企业迫切需要解决的问题 。
生产标准有待统一
红茶目前正处于起步上升阶段，评判标准的缺失是亟待解决的问题 。
红茶产业的发展离不开政府的扶持 。近几年，在惠农政策的指导下，产茶区政府加大投入力度，为茶叶经济的发展提供政策、资金、基础设施及智力支持 。此外，各产茶区政府着手建立标准化示范茶园、健全产品质量安全与规范生产机制，探索适应百家争茗特色的标准化生产体系，这些都为红茶产业提供了良好的发展环境 。
与此同时，红茶企业也在不懈努力 。具备一定资金实力及品牌知名度的一些红茶企业从产业链的上游入手，对有机茶园进行筹建或改造，以严格的生产流程制造加工产品 。而随着电子商务的兴起，一些茶企试水网络销售，建立适应消费潮流的营销模式 。
中国红茶并不缺少优质的原料，若能补齐短板，提高产品标准化生产水平，就可以变杂乱无章为百花齐放 。福建元泰茶业总经理魏文生表示 。元泰茶业将英式茶馆文化与意大利咖啡文化融于一体，开辟了元泰红茶屋，颇具特色 。


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