【海堤红的个性】汕头人认识海堤红之前 , 先认识了正山小种和金骏眉 。
对于正山小种红茶的评价 , 就像那部电视剧《我的团长我的团》 , 爱的人迷得昏天黑地 , 不喜欢者则满脸的不屑 。正山小种独特的烟熏味来自茶青的萎凋、烘干程序均在杉木修建的青楼中完成 , 都要燃烧大梁的松木来加温烘烤 。所以它的个性张扬而突兀 , 一般人难以接受 。
金骏眉就不同了 。从一诞生就是高贵的公主 。每次喝金骏眉 , 我都不由得联想起正流传着的阴谋论 。即每件事物的产生 , 必有其背后的深层缘由 , 往往与追名逐利的动机密切相关 。金骏眉其实是桐木关制造出来的一个传奇 , 跟许多从上而下被炒热的茶类一样 , 背后不缺市场推手 。热爱赶时髦的汕头茶客有一阵子对它很是追捧 , 以致市面上山寨版很多 。有外山红茶 , 也称为金骏眉 , 一市斤卖900元 。而它假若不标上金骏眉名字 , 只值100多元一斤 。
爱喝红茶者女士居多 , 因为养胃和美容的关系 。但是老花冤枉钱买假金骏眉 , 不如实实在在买放心茶 。
汕头人认识海堤红一号 , 始于去年海堤专卖店在汕铺设 。家住世贸花园的卢小姐现在对它的专一 , 也是从那时开始 。因为买铁观音 , 走入了衡山路海堤店 , 撞见海堤红一号 。因为好奇 , 买回家喝 。觉有着花香与果香混合的独特香气 , 鲜爽清新 , 喉韵悠长 。从此爱上海堤红 , 她每回买茶 , 会来跟我借金卡打折 , 顺便喝茶聊天 。我们都发现海堤红口感既有武夷的高醇 , 又有滇红的透亮 。而她也称不同出品日期的茶 , 没有什么质量的变化 , 都是那独特的香气 。
独特就是个性 , 我因为海堤红的个性探询厦茶公司小胡 , 终于了解到锻造其个性的秘密 。海堤红的茶种来源于武夷山、政和、太姥山、泰宁、安徽、贵州、云南等有出口备案的高山茶园基地 , 以及从锡兰、印度等地进口的优质红茶原料 , 根据这些地区红茶原料不同的品质优点进行有机拼配 , 其品质和产量不受外界气候的影响 。个性如此沉稳 , 宛如一位成熟的中年男子 , 温厚 , 包容 , 让人不知不觉就为其着迷 , 欲罢不能 。
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