如何保存保存大米？放1年不发霉不生虫，涨知识了 _大米

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大米我们每天都要用到，用大米蒸白米饭做大米粥，几乎每天都要食用。所以每次买米一般都至少一大袋子，大袋子米的单价相比于小袋米的单价要低上很多，更划算，老百姓过日子是需要精打细算的，买大袋米比小袋子的会划算上很多，钱省下了才比较安心。不过，大袋米在夏季要面临保存的问题，夏季空气潮湿，大米开袋后容易受潮，米一旦受潮，很容易生虫，也容易发霉，反而会造成无法食用而浪费，这就得不偿失了，所以保存好大米不发霉不生虫，需要掌握一些保存大米的小技巧。

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那么到底该如何保存大米呢？厚塑料袋的真空包装大米，我们只需采取一些小措施即可，每次取出几顿的放到保鲜袋中，取出后立即将大米的袋口整理好，卷起来，用几个大的夹子把卷起的口夹紧，放到干燥阴凉处存放即可，吃的时候从保鲜袋中取食即可，这样一来，一袋真空包装的大米，只需要取上几次就能吃完了，有真空袋隔绝潮气，打开的次数也有限，就不会生虫也不会发霉。

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编织袋的大袋米，潮气会随着编织袋的细小缝隙进入到大米里，我们需要做好保存，放冰箱冷冻可以解决这个问题，但冰箱空间各家都有限，如果不能完全放入冰箱冷冻，按照以下几个方法保存，是很不错的选择，方法还是挺简单的，放1年不发霉不生虫，涨见识了。
大米放到密封的坛子或罐子中家中的瓷坛子可有效隔绝空气中的潮气，把大米放到干爽干净的瓷坛子中，坛口用保鲜膜多蒙上几层，用线绳把口扎紧。一些专用的带密封盖子的大米储存罐，用来存米会更好。这样保存下来的大米，不会受潮，也就不会发霉生虫了。
大米中放干海带干海带有吸潮的作用，把干海带在米袋或储米盒的底部放一层，中间一层，最上面再放一层，可有使大米保持干燥。大米一直保持干燥就会保持良好的口感，不会发生长虫发霉的问题。
大米中放食品干燥剂平时我们购买各种小零食或干果，里面一般都有食品干燥剂的小袋，我们可以积攒下来，零散的放到大米中用于吸潮，并系紧米袋的开口，防止潮气自开口处进入。
大米中分散放蒜瓣大蒜有辛辣味，可以有效防止生虫。把大蒜带着蒜皮，掰成蒜瓣，像撒种一样，零散地塞入大米中。
大米中放大料、花椒、小茴香花椒、大料与小茴香这些我们生活中常用的调味料，也可以防生虫，使用的时候，用纱布分包成多个小袋，塞到大米里，不同的角落里都塞上一小包，均匀分布。
大米中放白酒白酒中含有乙醇，也可有效驱虫，使用白酒保存大米，需要打开酒瓶口再插入大米中，将瓶口高出大米3-5厘米，避免白酒洒入米里。

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除了以上有效保存大米不发霉不生虫的方法，平时我们的大米买多了，还要注意以下一些小细节。
1、大米要放在干燥不潮湿的地方，最不宜放厨房，尤其是天热的时候。
厨房里，我们每天蒸煮做菜，是家中最潮湿的地方，我们习惯性地把大米放在厨房，只为取食方便，但这并不可取，大米应该在厨房之外另找一个干燥阴凉的地方存放。
2、大米应放阴凉通风的地方，不要放到高温或阳光下暴晒。
高温暴晒会使大米的米质产生变化，变粉口感不好，所以，大米不宜放在阳台等有阳光直射的地方，应该放到阳光照不到的通风处存放。
3、大米最好密封，不要暴露散放。
很多人习惯性地将米袋或放米的瓶瓶罐罐敞着口，这样是不可取的，不但容易掉落脏物，也容易受潮生虫，要封好口放置。

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【如何保存保存大米？放1年不发霉不生虫，涨知识了】
如果大米已经生虫，该如何解决呢？
如果家中大米已经生虫，将大米放在阳光可以照到的地方平铺摊放，晒上一整天，米虫受光照就会爬出来，我们在收起之前再过一下筛，将小虫卵筛出即可，然后将大米放到保鲜袋中分装起来放冰箱冷冻，随用随取。
万人拾柴火焰高，大家有不同的保存大米的方法，可以在留言分享，让更多人看到，来解决我们家中大米生虫发霉的问题，谢谢！！！