有的皮蛋里会有艺术品版的“松枝”图案，所以又被称为“松花蛋” 。
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在民间，有的买家宣称这说明是用“松枝烧出来的灰”制作的，似乎就要“正宗”“高档一些” 。
“使用松枝烧成的灰来制作皮蛋，就会出现松花”，这是一种“吃啥补啥”的牵强附会 。松枝烧成了灰，就只剩下了矿物质——跟别的草木烧成的灰，最多是这种矿物质多点那种矿物质少点的差别，不会因此再形成“松枝”的形状 。如果这种臆想是真的，那么用银杏枝叶的灰，岂不是会出现扇子的花纹？
而网上广为流传的一种说法就能让人“不明觉厉”了 。随手搜一下，很多解释松花的文章都会用这么一段话：
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