暑伏里，「上蒸下煮」耗津气，该如何给身体补充津液，滋阴润燥？
一个三成熟的牛排和四成熟的鸡蛋走在路上，为什么他们一见面就像老熟人一样聊了起来？
因为——天太热，他们全都被烤熟了！
如果要用一个字来形容现在的天气，那就是——热，如果要用一个词来形容，那就是——蒸桑拿！「出门5分钟，流汗2小时」真不是开玩笑 。
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看着脸上流的汗，不由得让人思考，在没有空调、风扇的古代，古人又该怎么避暑呢？
● 啥凉爽穿啥：古人在夏天会选择比较凉爽的材质来做衣服，「富人披丝绸、穷人穿麻衣」；
● 哪凉快待哪：树荫下、深山密林里相对比较凉快，或者像陶渊明「高卧北窗」，等风来 。富贵人家会给自己建个「清凉殿」，也就是古代版空调房；
● 只要能降温就行：白天热用折扇，夜晚睡觉太热？那就枕高高的瓷枕，「玉枕纱橱，半夜凉初透」，这里的玉枕就是李清照用的瓷枕 。
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外部环境是凉快了一些，可是身体还是燥热啊，尤其三伏天，在外面走上个几分钟，简直热得要「当场去世了」好吗？
别急，针对身体的燥热，古人也是有方法的！
● 喝消暑的饮品：最早的降暑饮品为井水，到了宋代人们会喝一些冷饮，到了明清时期，消暑饮品就更多了 。《红楼梦》中，宝玉被打后，第一个想吃的便是酸梅汤 。
到了近代，酸梅汤更是一道大家都爱的消暑饮品，老舍在《茶馆》中就曾写过「大热的天，难道不得喝碗酸梅汤什么的呀？……酸梅汤还没镇凉，他就喝了半罐子！」
夏天消暑，当属酸梅汤！
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由正安资深中医师专为都市人调配，药食同源食材科学配比，乌梅为君药，主收敛，佐以桂花、陈皮、山楂，酸甘生津行气，正宗酸梅汤味道，当以乌梅味正为是 。
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大暑耗津液，要注意补充身体内的津液
古书中说「大者，乃炎热之极也 。」大暑节气，天气越来越热，人在这个时候，汗孔处于开放的状态，气机处于发散的状态，津气耗得是十分厉害的，所以大暑宜解暑热、补津液 。
为什么大暑适合消暑生津呢？这是因为夏季人体腠理疏松，暑邪使人大汗，伤害人的津液 。中医讲的津液，是机体一切正常水液的总称，包括各脏腑形体官窍的内在液体及其正常的分泌物 。津液是构成人体和维持生命活动的基本物质之一 。
如果津液匮乏，身体防御机制就会出现问题，此时，外邪立刻趁虚而入 。
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用著名中医专家罗大伦博士的话说就是：津液在身体里运行，就好比是火车道上的火车，载着战士到各地驻防巡查，如果津液不足了，火车少了，那么部队自然无法到达边疆，被外邪侵体 。
所以此时可以用酸梅汤来为身体补充亏耗的津液，滋阴润燥 。
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酸梅汤中的主药是乌梅，有生津止渴、收敛元气的功效，与其他药物配合，在津液消耗得厉害时，有些烦躁、神定不住的时候，一杯酸梅汤能达到酸甘化阴的效果 。
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酸梅汤，横贯古今皇家名人都爱的消暑饮品
酸梅汤是我国传统的夏季饮料之一，梁实秋先生在《雅舍谈吃》中曾写道：「夏天喝酸梅汤……在北平是不分阶级人人都能享受的事 。」
酸梅汤，酸中有甘，甘里又带酸，酸收、甘泄，夏天用来消暑真是再好不过了 。
孙思邈所著的《千金翼方》中就有记载「乌梅汤」 。
元末明初的食疗家韩奕在《易牙遗意》中，记载了以乌梅为主药的凤池汤 。
清乾隆时期，经御膳房改进成为宫廷御用饮品，并被誉为「清宫异宝御制乌梅汤」 。
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